高血脂病人一般的饮食原则是“四低一高”，即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。那么，高血脂不能吃什么食物呢？

降血脂吃什么好？通过本文介绍的七款可以在家中自制的简便食疗药膳方，长期坚持有利于血液粘稠和心脏功能，实现降脂的效果。

肥胖是高血脂的主要因素之一，但不代表瘦子就不会得。其实，身材“苗条”的人，可能脂肪都隐藏到内脏里面去了。所以，平时饮食习惯不好的人，即使是偏瘦，也应该调整饮食方式，避免血脂升高。

不少人喜欢吃保健品来降血脂，其实，一些天然的食物，譬如蔬菜就有很好的降脂效果。

冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜，其钠的含量也比一般蔬菜低很多，所含矿物质和维生素对需要限制钠盐的肾脏病、高血压、浮肿病人大有益处；另外，冬瓜含有丙醇二酸，能防止脂肪堆积，有减脂、健美的作用。

油脂摄入量长期超标，才是导致高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病发病的主要原因之一。所以，一些高血脂患者以为不吃肉，就能预防高血脂，是不科学的。

饮食清淡就不会患高血脂了吗？专家表示，造成高血脂的原因很多，有遗传因素，也有饮食因素，现代人生活好了，吃得好，消耗少。冬季天气寒冷，很多人愿意在暖和的室内待着，不愿意到室外活动，缺乏运动不仅会使身体肥胖，也能引起高血脂和脂肪肝。

秋季干燥，很多人都会喝点靓汤来补补身子。但秋冬是好发心血管疾病的季节，对于有高血脂的朋友要特别注意啦，秋冬进补别过头，警惕导致心肌梗塞！应以“凉补、平补”较适宜，减少摄取油煎油炸的食物、饱和脂肪酸含量高的油脂。

因为胆固醇有分好和坏，所以降低胆固醇并不是拒绝所有脂肪。因为我们也要提高“好”胆固醇的水平，降低“坏”胆固醇的含量。

有研究表明，晚餐吃得太丰盛，喜欢荤食的人，血脂是常人的3、4倍。所以，晚餐适当吃少一点，除了能够降低血脂，还有减肥的功效喔。

节日里的大鱼大肉多属于高脂高蛋白类型食物，这些食物在人体消化吸收之后能转变为甘油三酯，吃多自然会引起血液中甘油三酯含量飙升，抽出来的血看上去也会泛着“油花”。为避免高脂血症的发生，人们应该改掉不良的生活方式以及改善自己的饮食结构等。

虽然许多天然食物中都含有降脂成分，但如果只将某种食物作为唯一的降脂食物来食用，未必会收到很好的效果。而且，食疗降脂要长期坚持才会有效果，对需要药物治疗的血脂异常，食疗并不能代替药疗。

骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水。所以，用骨头熬汤，病没有多少钙含量，反而形成许多脂肪。多喝还会导致高血脂，从而引起其他心脑血管疾病。

胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，有“好胆固醇”和“坏胆固醇”，血液中的“坏胆固醇”增多时，会使血液变稠，在血管壁上形成小斑块，逐渐堵塞血管，使血流变慢，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。控制胆固醇有三大法宝：调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。

现代人容易患高血脂、高血压等常见慢性病，因此降血压降血脂就成了大家关心的话题。茄子、芹菜和香菇是降压降脂的三宝。