高血压患者的饮食指导是什么

高血压患者在日常生活中应采取低盐、低脂的饮食方式，同时也要补充充足的营养物质。对于患有高血压的人群，在平时应注意减少钠盐摄入量，因为食盐中含有大量的氯化钠，而人体内的水分增加可能会导致血容量增加，从而引起血压进一步升高。

一、限制钠盐的摄入

1.避免腌制类食物：如酱菜、腊肉等，此类食物含盐量较高，食用后可加重病情。

2.控制酱油用量：烹调时使用酱油过多会增加钠盐的含量，所以炒菜或做汤的时候尽量少放酱油。

3.少吃加工食品：如香肠、火腿等，这些都属于高钠食品，如果经常大量进食可能会影响身体健康，不利于疾病的恢复。

4.其他情况：还要注意一些隐藏性的含钠量较高的食物，比如味精、蚝油里边也含有较多的钠离子，食用之后也会对身体造成影响，所以在烹饪的过程中要适当进行控制。

二、补充充足的营养物质

1.富含钾的食物：包括各种新鲜蔬菜以及水果，如香蕉、橘子、橙子、草莓、桃子、菠菜、空心菜、黄豆芽、紫菜、海带、牛奶、奶酪等，可以给机体提供丰富的矿物质和维生素，并且不会明显增加体内的钠盐含量。

2.补充钙质：建议每天喝半斤牛奶，或者吃两块豆腐，以补钙。另外还可以多吃虾皮、芝麻酱等食物来补充钙质，能够降低由于钠水潴留所引起的血压增高问题。

3.补充膳食纤维：建议每天进食1-2个拳头大小的新鲜水果和蔬菜，有助于预防便秘，防止因用力排便而导致血压骤然升高的危险。

4.补充优质蛋白质：可以选择瘦肉、去皮禽类、鱼肉等脂肪含量较低的肉类，也可以选择脱脂奶粉、鸡蛋清、蛋白粉等，为机体提供优质的动物蛋白。

5.补充微量元素：每日适量进食坚果类食物，如核桃仁、花生、腰果等，还应该多喝水，保持体内代谢平衡。

高血压是一种慢性疾病，需要长期治疗与维持。因此，除了要注意上述事项外，还需要遵医嘱按时服药，定期复诊并记录好自身血压变化情况。

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