肉的胆固醇含量较高,但具体数值与肉的种类有关。通常情况下,瘦肉类食物胆固醇含量相对较低,如鸡胸肉、牛肉等;而肥肉类食物胆固醇含量相对较高,如猪肝、羊肝等。
一、瘦肉类
1.鸡胸肉:每100g鸡肉中含有的胆固醇量为83mg左右;
2.牛肉:每100g牛肉中含有的胆固醇量为74-96mg不等;
3.鱼肉:每100g鱼肉中含有的胆固醇量约为5-25mg。
二、肥肉类
1.猪肝:每100g猪肝中含有约230mg胆固醇;
2.羊肝:每100g羊肝中所含胆固醇量约为280mg。
此外,其他动物内脏类食物也含有较高的胆固醇,比如牛肾、鸭肝、鹅肝等。建议日常生活中尽量选择低脂饮食,避免过多食用高胆固醇的食物,以免引起肥胖或增加患心脑血管疾病的风险。
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