提神喝咖啡不如喝茶 咖啡喝多了易心肌梗塞

　　咖啡既香浓味美又提神解乏，已成为很多人喜爱的饮品。许多人对咖啡情有独钟，却少有人意识到过量饮用咖啡的弊端。咖啡中所含的咖啡因具有使中枢神经兴奋的作用，可刺激血脂及血糖增高。1杯咖啡中约含咖啡因100～150毫克。有研究发现，长期习惯于喝咖啡者，如1天喝2杯以上，其血胆固醇水平及冠心病发病率比不喝咖啡或每天喝1杯以下者明显增高。即使喝咖啡量很小，也可引起血胆固醇成分比例失调。

　　咖啡因属于嘌呤类药物，和茶中所含名叫茶叶碱的成分是同类的，可直接对心肌作用，提高收缩率，所以一般都被当作治疗心脏病的急救药。

　　通常药用的咖啡因一次是200毫克，一天在500毫克以内，而一般的咖啡杯一杯就含有60毫克，所以如果一次喝三杯或一天喝八杯时，则相当于常用的药量。咖啡因作药用的量超出上述的2.5-3倍时，就会产生严重的副作用，而一天喝25杯咖啡时，所摄取的咖啡因便已超量。

　　无论是药用的咖啡因还是咖啡饮料，一旦摄取过度，都会产生失眠、心悸、紧张不安、目眩、身体发抖等症状。如果睡前喝咖啡，或一天所喝的咖啡过量，当晚便会睡不着。

　　此外，咖啡因也有促进胃液分泌的作用，所以原本就胃酸过多的人，喝了咖啡更容易引起胃炎。更可怕的是，咖啡饮用过多，引起心肌梗塞的可能性会显著地提高。

　　美国波士顿一项关于咖啡和心脏病的调查结果显示，过饮咖啡可能是心肌梗塞的重要诱因之一，和完全不喝咖啡的人比较，一天喝1-5杯咖啡的人患心肌梗塞的比例是不喝者的1.34倍。就咖啡因的含量而言，普通一杯冲泡咖啡(60毫克)是罐装咖啡(40毫克)的1.5倍，相当于可乐(17毫克)的4倍 。凡是有脉搏次数增加、心跳剧烈加快，或有颤栗、发抖、耳鸣等症状的人，应尽量避免饮用咖啡，否则容易增加心梗的风险。

　　女性常喝咖啡增加心梗危险 易患妊高综合症

　　美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45～69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

　　妊娠高血压是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可危及母胎安全。据澳大利亚一项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡。

　　饮茶可降低心梗危险 但不宜过浓

　　与此形成鲜明对比的是，日本一项新的研究显示，饮绿茶能减少心肌梗塞的危险性。每天饮一杯或更多绿茶的研究对象和不饮绿茶者相比，患心肌梗塞的可能性大大降低。研究人员指出，日本人心肌梗塞的发生率在饮用绿茶者中降低，显示有规律地饮用绿茶可起到防止发生心肌梗塞的保护作用。

　　饮茶对冠心病、心肌梗塞病人是有益的。因为茶不仅能止渴提神，消食利尿，而且能减低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂的比值，减轻动脉硬化的程度，增强毛细血管壁的弹性，并具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。但饮茶也有一定的学问，茶和咖啡内都含有咖啡因，因此并不是说饮得愈多、愈浓愈好，而要注意以下几个问题：

　　1. 茶宜清淡，不宜浓酽。这对老年人和有心脏病的人更为重要。因为茶能加强心室的收缩，加快心率，过酽的茶会使这些作用加剧，使病人出现胸闷、心悸、气短等异常现象，严重者甚至造成危险后果。

　　2. 睡前不宜饮茶。茶中的咖啡因有兴奋大脑皮层的作用，为保证休息，冠心病、心肌梗塞病人睡前不宜饮用。

　　3. 饭后不宜立即饮茶。因食物中的微量元素易与茶中的酸碱成分起化学反应，形成不溶性的盐类。而且茶叶中所含的另一种成分鞣酸，可使蛋白质凝固成颗粒，胃肠难以消化吸收。如病人有便秘，更不宜饮茶，因为茶中的鞣酸有收敛作用，可使便秘加重。

　　4. 忌饮隔夜茶。此种茶虽不会使人致癌，但因茶泡的时间长，维生素C、P等营养素会因氧化而大量损失。茶水中的蛋白质、糖类等营养成分，也会因细菌、霉菌的繁殖而变质。

　　5. 忌服药时饮茶。因茶中的鞣酸、咖啡碱等成分会与药物中的蛋白质等发生化学作用而影响药效，还会使所服的药物产生一定的副作用。

（责任编辑：简丽妍）

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