冬天护心要补充好的脂肪酸

　　气温忽高忽低，心脏受不了！日前Dream Girl偶像女子团体美女经纪人因脑溢血骤逝，年仅40岁，怀胎6个月的女儿也没保住。冬天应该如何自保？营养师建议，冬天饮食少盐、少油脂，是保护心血管的健康饮食对策；此外，适度补充包括大豆异黄酮、类黄酮、多酚类、Omega-3脂肪酸、硫化物等营养素，也是护心好食物。

　　根据台湾卫生福利部统计，心血管疾病高居十大死因中的第二位，且因天冷没有做好保养的猝死年龄层更是逐年下降。据台湾卫福部统计，每天平均93.3人因心血管相关疾病死亡，而过去10年中，50岁上下的熟龄族因心脏疾病死亡率则大幅成长25%，病发年龄年轻化已逐渐成为趋势。

　　50岁以上熟龄族，是心血管疾病高风险族群

　　当出现胸部不适，同时有轻微的头痛、晕厥、流泠汗、恶心、呼吸急促时，小心心血管疾病发作。冬天因心血管疾病而死亡的人数增加，主要是因为低温刺激容易使人体交感神经兴奋、心率持续加快、血管收缩致使血压增高，使心脏负荷加大，因此诱发心血管相关疾病，如冠状动脉心脏病。

　　家医科王健宇医师指出，每年冬季11月至隔年3月，是心血管疾病猝死的高峰期，面对冬季寒冷低温时，人体为了防止散热、维持体温，血管会收缩变细，血压与血管阻力也随之上升，因此容易引发心肌梗塞及中风等相关疾病。而50岁以上的熟龄族中，平均每4人就有1人有高血脂问题，是心血管疾病的高风险族群，不可轻忽！

　　保护心血管，避免高油、高盐与高糖食物、少吃高胆固醇食物

　　保护心血管应该怎么吃？避免高油、高盐与高糖食物，尤其要少吃高胆固醇高脂肪饮食，营养师陈湘颖表示，民众在冬天可适度补充Omega-3，降低坏胆固醇，避免心血管闹脾气、远离夺命心脏病、心肌梗塞的威胁。医学实验证实，Omega-3不仅可让血液中三酸甘油酯的浓度变低，能让血管保持畅通不堵塞，并有降低血小板凝结与降血压的好处。

　　富含 DHA 和 EPA 等Omega-3 脂肪酸的含油鱼类包括鯷鱼、蓝鱼、鲱鱼、青花鱼、鲑鱼 (野生的比养殖的含更多 Omega-3)、沙丁鱼、鲟鱼、灰鳟鱼和鲔鱼。专家建议一周食用这些鱼类两到三次。此外，还包括来自植物的食物来源包括核桃、亚麻、亚麻油、油菜油、橄榄油、大豆油等。

　　保暖护心要诀：

　　此外，台湾健署提供“保暖护心”要诀，帮助民众远离低温的威胁：包括冬天多加注意血压控制、夜间与清晨起床要先添加衣物保暖、寒流来袭时，不要急着太早出门运动，建议等气温回升以后再出门运动，或改在室内运动。

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