甘草会导致血压升高

　　如果你有高血压，请远离甘草。冰岛科学家发表在内分泌学会第82届年会上的一项研究结果表明，每天食用小量甘草会引起血压增高。

　　在瑞典哥德堡萨霍琳斯加大学附属医院(Sahlgrenska University Hospital in Gothenburg Sweden)，Helga Sigurjonsdottir医生称，“3名高血压妇女在就医时称她们经常食用大量甘草，正是此事促使我们对其进行研究。”

　　当这些妇女停止食用甘草时，她们的血压开始降低。甘草中含有一种化学物质，即甘草次酸，可影响调节血压的激素分泌。目前已经了解到食用大量甘草会导致血压明显增高，但是食用小量甘草是否会有影响尚不清楚。

　　研究人员选取64名志愿者进行研究。受试者每天食用一定量的甘草，持续2-4周。他们被分成三组，每组服用剂量不同，范围从每天50g到200g。

　　两周后，所有受试者均出现血压增高的现象。每天服用50g的受试者血压平均升高3.5mmHg，而每天服用200g的受试者平均升高14mmHg。

　　研究人员称，“这表明即使是小量的甘草对血压也有明显影响。”

　　但是彻底戒绝甘草几乎是不可能的。甘草目前被广泛应用于烟草制造业中，可制成香烟或烟草口香糖，在后者中，作为甜味剂的甘草使之咀嚼起来味道更加香甜。

　　小编推荐：高血压患者饮食禁忌多，什么食物是他们不能吃的呢？>>>[详情：高血压患者不能吃的食物]

　　甘草还可作为甜味佐料使啤酒颜色加深，尤其是对于那些用麦芽酿造的啤酒。当然，你可以吃红甘草，它含有樱桃调味品，而不含有任何真正的甘草成分。

　更多心脑血管疾病知识尽在>>>中国第一心脑血管疾病门户

（责任编辑：潘东波）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。