脑梗是“吃”出来的？劝告：3种食物易堵塞血管，再爱吃也管住嘴

“万万没想到，一顿海鲜竟然把自己送进了医院。”小王后悔不已。

小王今年还不到40岁，但已经是糖尿病“老病号”，确诊糖尿病已经10余年了。但多年来他一直没有严格控制自己的饮食，仗着还年轻，经常和朋友一直胡吃海喝。

最近天气愈发炎热，晚上下班后小王经常会和朋友一起在路边摊吃夜宵，吃的都是一些高嘌呤的海鲜。

就在上周，他和朋友照例去海鲜摊吃夜宵，当天他吃了不少的扇贝、生蚝、龙虾等海鲜，还喝得醉醺醺的。回家后几乎是倒头就睡了，第二天早上醒来时他感觉自己的头昏昏沉沉得很难受。想起来喝杯水，刚站起身突然左侧的腿脚无力，直接一头栽到了床上。

妻子见状赶紧拨打了120急救电话，送往医院检查后发现常规的生化检验设备无法查出小王的凝血功能和血脂指标。

从他血管里抽出来的血浆是奶白色的，浓稠的和酸奶一样。医生判断小王身上的异常是由于血脂过于粘稠导致的主动脉狭窄、血液循环受阻引起的脑供血不足，最终诱发了脑梗发生，而小王常年“放飞自我”的高脂饮食是引起血脂异常的元凶。

一、脑梗是“吃”出来的？这3种食物易堵塞血管

脑梗又被称之为缺血性脑卒中，指因脑部血液循环供应障碍而导致的脑部缺血、缺氧，最终诱发了局限性组织缺血性坏死。

据《柳叶刀》杂志发布的数据显示，全球每年新发脑梗病例约有1300万，其中我国的占比可达到40%，且该数值该在不断增加。

俗话说“病从口入”，很多疾病都与“吃”息息相关，脑梗也不例外，脑梗的发生和不良饮食习惯之间有很大联系，长期爱吃这三类食物的你，很可能会成为脑梗“预备军”。

高脂食物：动物内脏、肥肉、红肉以及油炸食品等，都属于非常高脂肪的食物。长期摄入这些食物，会导致体内血脂含量过高，容易诱发“三高”发生。而三高之间也会互相影响，体内脂肪含量越高的人，越可能会出现动脉硬化，最终容易发现脑梗。

高糖食物：甜食对于很多人而言也是无法抗拒的美味，但长期摄入大量甜食对于健康而言可不是件好事。糖分摄入过多会导致胰岛素抵抗增加，身体对于血糖变化的敏感度会因此而下降。同时，糖分摄入过多还会扰乱胆固醇代谢、增加血管压力等，会增加罹患心脑血管病的风险。

高盐食物：盐是日常生活中不可或缺的调味品之一，但这并不代表身体摄入越多盐分越好。大量摄入盐分会导致体内水钠平衡被打破，血压压力增加、血管脆性增加等，容易导致血管病变发生，人为地增加了脑梗的风险。

二、身体出现4种症状，警惕是脑梗信号

在脑梗来临时，身体会出现一些异常的警告信号，及时抓住这些信号，或可帮助你及时揪出脑梗，把握黄金抢救时间。

头痛、头晕：一些本身患有三高或是有心血管疾病病史的人群，一旦出现异常的头痛、头晕症状，很可能是脑梗、脑出血的征兆。

言语不清：突发性的口齿不清，无法表达自己想要什么，很可能是脑梗死导致的大脑语言功能受影响所致。

肢体麻木：肢体麻木也是脑梗的典型症状之一，随着病情的持续发展，麻木感会逐渐发展到身体活动度受影响，甚至会导致瘫痪。

视力模糊、饮水呛咳：一些老人会突然出现视物模糊、视力下降的表现，这很可能是脑梗导致视神经受影响所致。此外，还有些人群因为脑梗导致吞咽功能受损，日常喝水、摄入食物时很容易出现呛咳表现。

三、预防脑梗，会吃才能赢

上文提到，脑梗的发生和饮食直接有很大的联系，所以我们想要预防脑梗也需要从饮食上去做出改变。

首先，在饮食上要注意以清淡的为主，少点盐、少点油、少点糖、少辛辣等，烹饪的方式尽可能的以清蒸、水煮、快炒等为主，少吃煎炸、烤制的食物；

其次，食物的选择上要多吃新鲜的水果蔬菜和适当的肉类，注意以植物性食物为主，不要本末倒置日常大量吃动物性食物。特别是嘌呤含量高的动物内脏、海鲜等要尽量少吃。

最后，想要预防脑梗发生还需要限制酒精的摄入量，大量摄入酒精容易改变身体的凝血机制、让大脑血流速度加快等，也容易诱发心脑血管意外发生。

四、保护心血管，4个“控制”要做好

除了饮食以外，要想保护心血管，在生活中还需要做好这四件事，跟随小妙一一来看。

1.控制肥胖

肥胖是诱发血管斑块、血管硬化等发生的重要危险因素，想要预防这些疾病发生，需要先将体重控制在稳定范围内，主要减重的方法要科学，就六个字“管住嘴、迈开腿。”

2.控制血压

血压过高会导致血管变硬、加速血管老化，在这种情况下血管内极易堆积斑块，斑块随着血液流向全身，发生脑梗的风险会大大增加。

3.控制血糖

糖尿病会让血管内皮炎症的反应加重，容易因此而诱发动脉硬化、产生大量血管斑块，最终诱发心脑血管疾病发生。

4.控制血脂

当体内的血脂异常升高时，大量的类脂质物质会在血管壁内沉积，最终会形成血管斑块，容易诱发心血管疾病发生。

脑梗是个对健康威胁很大的疾病，得了脑梗后，就算幸运抢救成功，也有可能出现半身不遂、智力障碍等后遗症，危害身体健康，对患者及其家庭产生沉重的负担。

脑梗发生在逐渐趋于年轻化，大吃大喝中要小心疾病悄悄积累。有不良饮食习惯的人，建议最好每年定期做脑CT体检，看看脑部血管是否存在病变，积极预防脑梗。

参考资料：

[1]《这些“疏通血管”的方法害人不浅！保护血管这9个方法才有用！》.健康时报.2022-04-07

[2]《出现这4个症状，小心脑梗找上门，5种食物碰不得》.医学界神经病学频道.2020-08-28

[3]《医生说：脑梗多是“吃”出来的，爱吃这3种食物的人，尽早做CT》.健康界.2020-01-19

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