饮食做到三件事，是在“加速”排尿酸，痛风患者要学着

近些年来痛风的出现概率越来越高，而且表现出了明显的年轻化趋势，这些跟现在人群的不健康饮食习惯有着直接关系，反过来说，患者想要控制痛风，也得从饮食上入手。

痛风总体饮食原则

首先、嘌呤要限制

嘌呤在进入到身体经过代谢之后会变成尿酸，虽然说在人体的尿酸中有八成来自于自身的新陈代谢，外来饮食摄入的只有2成，但是一旦富含嘌呤的食物增加就会导致患者身体内的尿酸含量增加，长时间下去就会增加痛风的出现概率。因此痛风患者在饮食上一定要限制嘌呤含量比较多的食物，才可以避免尿酸持续升高。

其次、多吃碱性食物

很多人不了解碱性食物，碱性食物也就是在代谢之后会产生钾元素、钠元素以及镁元素的食物，这些食物可以帮助降低身体内尿酸的含量，会保持内环境稳定。在生活中这类食物包括蔬菜、甘薯以及柑橘等，因此痛风患者可以适当多吃这些食物。

再次、多喝水

多喝水就可以多排尿，而排尿是直接将尿酸从身体里排泄出去的一种方法，因此一般情况下一个人一天的尿量需要保障在两升，只有达到这个范围才可以保障身体内的尿酸代谢处于平衡状态。对于痛风患者而言，喝水量需要更多一些，最好保持在2.5升左右，平常生活中要多喝白开水，少喝果汁、咖啡以及浓茶等等，这些饮料也会增加痛风的出现概率。

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啤酒属于嘌呤含量比较多的一种食物，在一百毫升的啤酒当中就含有高达10毫克的嘌呤，如果喝酒量多摄入的嘌呤物质更多，甚至可能会引起痛风急性发作。而且大家要注意，不仅要限制啤酒，其他酒也要少喝，因为酒精在进入身体会反分解成乙醛并在激素的作用之下产生乙酸，这种物质会影响尿酸排出，尿酸在体内大量堆积，也会引发痛风。

??上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师唐墨莲表示，痛风患者可以吃海鲜，但有三个大前提：

1.海鲜中的嘌呤含量也有高有低，高嘌呤的海鲜有??沙丁鱼、白带鱼、白鲳鱼等，中等嘌呤海鲜有??龙虾、乌贼、螃蟹等。痛风患者可以选择吃中等或低嘌呤海鲜吃。

2.痛风急性发作期绝对要忌口高嘌呤海鲜，但如果处于缓解期，可适量吃，一天食用量控制在120g以内为好，而且不要一餐吃完。

3.烹饪海鲜时，要避免加入胡椒等调味品，这些调味品会兴奋自主神经，可能诱发痛风。烹饪方法也要注意，宜先用沸水焯过后再烹调，可减少食物中的嘌呤含量（嘌呤溶于水）。尤其不要食用炖煮食物，这类食物中嘌呤含量很高。

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