得了冠心病，像这种吃法可是会出大事的！

最近几年来，冠心病的发生率越来越高。一项中美的冠心病发病预测数据表明，假如只考虑人口增加以及老龄化因素，2010年到2020年十年间，中国35岁到84岁的人群中脑卒中和冠心病的病例数将超过50%。

冠心病，全称为“冠状动脉粥样硬化性心脏病”，一旦冠状动脉被脂质所阻塞，那么心脏供血供氧将会受到不良影响，严重时甚至会危及生命。

心脏病的死亡率跟饮食息息相关。美国的一位营养学者曾经对2012年心脏病死亡率与相关食品的关系作了分析。

结果发现，跟心血管死亡因素高度相关的膳食有高加工肉类、高含糖饮料、高钠、少坚果种子、少不饱和脂肪酸、低蔬果摄入量。

2002~2012年，美国人口每年的心血管死亡率降低26.5%。跟死亡率下降相关的因素为高不饱和脂肪酸、高坚果种子摄入量、不喝含糖饮料。

冠心病患者要做好自我的保健工作，注意饮食结构。

1.维持正常的BMI：养成少吃多餐的用餐习惯，并且远离高热量食物，避免体重超重或肥胖，将体重维持在正常水平。

2.减少脂肪摄入：脂肪过量是血管的“克星”，因此要对脂肪的摄入进行控制，尤其是动物油脂。

不饱和脂肪多源于植物油，而植物油的摄入量要控制在1/5的脂肪供热比例以内。

3.胆固醇摄入有度：要限制胆固醇的摄入量，最好不超过200毫克。由于富含胆固醇的食物主要是动物性食物，可使用豆制品来替代动物性食物。

4.饮食清淡：增加膳食纤维的摄入量，不抽烟、喝酒，不吃辛辣刺激性食物，可多采用清蒸、煮、炖、烩、凉拌等烹调方式，少使用油炸、油煎。

5.盐别吃太多：盐一吃多，十分不利于血压的调控，会导致血压上升。而一旦发生高血压，冠心病的发病率也会升高，因此要积极控制。

总体而言，冠心病可防可控，平日要注意培养良好的膳食习惯，有助于远离冠心病。如果你认为这些饮食方式可有可无，心脏可是会出事的!

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