蚕豆病患者不可服用维生素C片、维生素C咀嚼片等含维生素C的药物，也不可进食富含维生素C的食物。
因为蚕豆病是由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所致，而维生素C具有氧化还原作用，能加速氧化型G-6-PD转化为高铁型G-6-PD，进而增强其对蚕豆豆素的敏感性，诱发溶血反应。
蚕豆病患者在患病期间还应避免食用蚕豆及其制品以及含有蚕豆成分的食品添加剂。
对于蚕豆病患者而言，日常生活中应注意观察身体变化，一旦出现乏力、黄疸等症状应及时就医，并遵医嘱使用相应药物治疗。
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