动脉栓塞患者可以适量食用木耳。
因为木耳中含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素等营养成分，适当进食能够为身体补充所需要的营养元素，并且不会加重病情。但是需要注意的是，如果对木耳过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，动脉栓塞患者日常生活中还要注意休息，避免剧烈运动，以免导致栓子脱落而加重病情。
除了上述提及的食物外，动脉栓塞患者还可以适量食用新鲜蔬菜和水果，以满足机体所需的多种营养素。
对于动脉栓塞患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，但不宜过量摄入脂肪含量较高的食物，以免血脂增高，不利于病情恢复。
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