蚕豆病的宝宝不可以吃牛血,因为蚕豆病属于遗传性疾病,是由于红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所引起,主要是吃新鲜的蚕豆或者蚕豆制品,包括蚕豆、豌豆等。因为蚕豆中含有比较多的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,如果宝宝吃了新鲜的蚕豆或者蚕豆制品以后,可能会发生急性溶血,造成贫血、黄疸等。有些宝宝会发生蚕豆病,临床表现为急性血管内溶血,可能会突然发生寒战、发热、腰痛,严重时可能会发生肾功能衰竭等。因此,蚕豆病的宝宝不可以吃牛血。
另外,普通宝宝也不可以吃牛血,因为牛血中也含有一些物质,也可能会引起疾病。如果宝宝有蚕豆病,建议吃新鲜的蚕豆或者蚕豆制品。因为新鲜的蚕豆或者蚕豆制品中,含有比较多的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,可以在红细胞中代谢成胆红素,如果宝宝吃了含有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的蚕豆或者蚕豆制品,可能会发生急性溶血,也就是发生新生儿溶血性贫血。
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