吃变蛋会得心脏病吗

适当吃变蛋，一般不会得心脏病。但如果长期大量吃变蛋，变蛋中的铅、锌、钠等元素，可能会增加得心脏病的风险，如果出现不适症状，建议及时到医院进行检查，明确诊断后给予及时治疗。

1、不会得心脏病：一般情况下，变蛋指的是松花蛋，是由生石灰等碱性物质和食盐等配料加工而成，如果只是偶尔吃一两个，摄入量比较少，经过身体代谢后，变蛋中的铅等有毒物质可以排出体外，一般不会对身体健康造成影响，也不会导致心脏病;

2、会得心脏病：如果长期大量吃变蛋，容易导致体内的铅含量超标，可能会引起血铅水平升高。而血铅水平长时间处于升高状态，容易引起血液系统疾病，比如再生障碍性贫血、缺铁性贫血、高血压等，此类疾病会增加心脏病的发生风险;

另外，经常大量吃变蛋，也会增加钠盐摄入，导致机体出现高血压现象，也可能会增加心脏病的发生风险;

因此，日常生活中适量吃变蛋即可，避免长期大量吃。如果吃了变蛋后出现不适症状，建议到医院进行检查，明确具体原因。日常生活中应避免吃变蛋，应多吃一些营养丰富的食物，比如新鲜水果和蔬菜，以及优质蛋白类的食物，包括鸡蛋、牛奶等，保证营养均衡。

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