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脑出血的饮食治疗清单

2011-12-0739健康网
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核心提示:脑出血患者病情较重伴有昏迷时,消化道出血或呕吐时,应禁食、从静脉补充营养。3天后开始给予鼻饲,应以果水、米汤、藕粉汁、杏仁汁为主。

  脑出血饮食治疗的目的是保护脑功能促进神经细胞的修和功能,并达到全力营养支持。采用低脂、低盐、高钾膳食。纠正营养不良或营养失调,促进恢复和防止复发。病情较轻的可给予含脂肪低、蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉类,豆制品每天不少于30克。胆固醇限制300毫克以下,新鲜蔬菜400克以上。要补充足够的维生素制剂,进餐要定时定量,晚 餐要清淡,睡前要饮水,防止夜间血液黏稠度增加。

  一日食谱举例(仅适用于轻度脑出血 )

  早餐:无糖牛奶(牛奶250克 )、全麦面包(标准粉50克 )、拌绿豆芽(绿豆芽100克 )。

  加餐:鲜果汁250克、饼干 20克。

  午餐:软米饭(大米100克 )、蒸蛋羹(鸡蛋50克 )、素炒西葫芦片(西葫芦150克 )。

  晚餐:小米粥(小米50克 )、发糕(面粉50克 )、胡萝卜丝土豆丝(胡萝卜50克,土豆50克 )。

  睡前:温开水350克全日烹调用油2 5克;盐少于3克。

  脑出血患者病情较重伴有昏迷时,消化道出血呕吐时,应禁食、从静脉补充营养。3天后开始给予鼻饲,应以果水、米汤、藕粉汁、杏仁汁为主。每日4次或6次,每次150~200毫升, 待病人适应后可逐渐加量,每次250~300毫升。不可一次灌注过多 ,防止呕吐。待病情逐步恢复时可适当增加能量可给予混合奶。混合奶的主要成分是牛奶、淀粉、鸡蛋、糖、盐、植物油等 。每天需要多少因人因病情而异。病情平稳无加重者每日可给予1000~1500毫升混合奶。

(责任编辑:韩晶)

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