盲目攀比对心脏健康很不利

　　盲目与身边朋友攀比对身体有害无益，妒忌及挫败感可能是心脏病病发的主要诱因。在朋友和邻居的“光环”下黯然神伤的人群，极易患上高血压等疾病，而社会地位较高的人群患心脏病风险相对低。

　　从生理学角度解释，每日与周围的人进行攀比，如果总是发现自己不如别人，就会产生压力。长期压力会影响免疫系统，为疾病侵袭埋下伏笔。有27%的人因为严重的心理压力导致高血压。长期精神紧张和心理状态不佳者，体内的肾上腺素、多巴胺和胰岛素分泌明显高于正常人。这些物质会影响心血管系统，使心跳加快，血管收缩，导致血压升高。

　　养心佳品每天40克熟芝麻

　　常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

　　据报道，日本科学家最近研究表明，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。

　　芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多3倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。

　　专家建议，一天吃40克熟芝麻就有保健效果。芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。研究显示，熟芝麻的抗氧化效果最好，新鲜芝麻必须经过高温160-190摄氏度焙炒，抗氧化的功能才能达到最高。

（实习编辑：李杏）

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