问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

13种美食 预防冠心病无懈可击

2010-10-27 04:52:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:冠心病的发病和饮食营养直接或间接相关,所以注重合理饮食,是防治发生冠心病的主要措施之一。<br><br>

  冠心病的食疗法

  冠心病的发病和食营养直接或间接相关,所以注重合理饮食,是防治发生冠心病的主要措施之一。

  【韭白粥】

  用料:韭白30克,粳米100克。

  做法:粳米淘净。韭白洗净,一同放入锅内,加适量清水,用旺火烧沸,改用文火煮至米烂。

  功效:能益血补阳,适合冠心病患者食用。每天两次,早、晚餐食用。

  【黑木烧豆腐】

  用料:豆腐60克,黑木耳15克,15克、辣椒3克,蒜15克,花椒1克,植物油适量。

  做法:将锅烧热,放入适量植物油,烧至六成热,放入豆腐,翻炒十分钟左右,下黑木耳翻炒刻,放入花椒、葱、辣椒、蒜等调料,炒匀即成。

  功效:益、滋养、活血、润燥,对冠状动脉粥样硬化有缓和作用。

  芹菜红枣汤】

  用料:芹菜根5个,红枣10个。

  做法:水煎服,食枣饮汤。每日2次。

  功效:养精,益气养血,有降压和镇静作用。

  山楂玉米面粥】

  用料:红山楂5个,蜂蜜、玉米面粥适量。

  做法:红山楂切碎,用1匙蜂蜜调匀,加在玉米面粥中一同服食。每日服1~2次。

  功效:健止泄、安神养心、润肠通便。

  【海带粥】

  用料:水发海带25克,粳米50克,调味品适量。

  做法:将上述材料加入适量清水一同煮粥,加盐、味精、芝麻油等调味品适量,每日早晨服食。

  功效:清热解毒,适于冠心病。

  【*山楂饮】.

  用料:生山楂、*各15~20克。

  做法:水煎或开水冲浸,每天1剂,代饮。

  功效:可以强心、活血化瘀,开胃消食、增强食欲,改善睡眠,保持骨、血中的的恒定,预防动脉粥样硬化,防治老年人冠心病。

  柠檬玉米面粥】

  用料:柠檬1个,玉米面粥、蜂蜜适量

  做法:柠檬切片,用蜂蜜3匙渍透,每次5片,加入玉米面粥内,每日吃2次,早晚各一次。

  功效:能使人精力充沛,提高身体抵抗力,适合冠心病患者食用。

  【海藻黄豆汤】

  用料:海带30克、海藻30克,黄豆150~200克,

  做法:将海带、海藻、黄豆加入适量清水,放入锅中熬成汤,加适量调味品食用。

  功效:适用于冠心病伴有高脂血症、高血压的老年患者食用。

  【大蒜粥

  用料:紫皮蒜30克,粳米100克。

  做法:将紫皮蒜放入沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣,将粳米100克煮粥,粥好将蒜放入粥中,略煮。早晚食用即可。

  功效:抗炎灭菌,下气,健胃,止痢。

  【补肾健脑糕】

  用料:玉米粉、山药粉各200克,核桃仁30克,柏子仁、各莲子20克,枸杞15克,黑芝麻10克。

  做法:核桃仁、黑芝麻碾碎相合,莲子去心皮、加少许红糖,以玉米及山药粉各200克做糕。

  功效:健脑益智、补肾固精、安神养心、润肠通便、补五脏虚损、延年益寿。

  【鸡丝烩豌豆

  用料:鸡肉100克,嫩豌豆150克,葱、、料酒、盐适量。

  做法:鸡肉洗净切成细丝,加入葱、姜、料酒、盐浸好,淀粉加水调成汁备用。锅放置火上滴入适量植物油烧热,将洗净的豌豆倒入翻炒,放入盐和鸡丝急炒几下,再加入肉汤加盖焖烧15分钟,出锅勾芡即可。

  功效:补益气阴、降压祛脂。适用于高血压、冠心病、肝炎、肥胖症营养不良贫血心脏损伤、脑血管病等。

  【黄精玉竹牛肉汤】

  原料:牛腿精肉500克;龙眼肉15克,玉竹15克,黄精30克,生姜4片。

  做法:将黄精、玉竹、龙肉洗净备用;牛腿精肉洗净切成块焯去膻味。将所有用料一齐放入锅内,加清水大火煮沸,改用小火煮2到3小时调味即可。

  功效:益气养阴,养心安神。

  【香菇烧豆腐】

  原料:豆腐400克,水发香菇50克,笋片10克料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、水淀粉、鲜汤、豆油各适量。

  做法:豆腐切成小块焯水捞出,水发香菇洗净备用;锅内加倒入豆油烧热,放入葱丝、酱油煸炒后,加入一勺汤,将笋片、香菇一同倒入,再加入精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤,沸沸后加味精调味,出锅后水淀粉勾芡即可。

  功效:清热解毒,益胃补气、降血脂。适用于高血压、高血脂、冠心病、癌症患者。

  健康小贴士:

  冠心病饮食治疗5原则

  (1)控制热量,严格控制控制食糖摄入量,一般以不超过总热量的10%为宜。保持理想体重。

  (2)控制脂肪摄入的质与量。膳食中不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。

  (3)适当增加膳食纤维摄入。保证必需的无机盐及微量元素供给。

  4)少量多餐,切忌暴饮暴食

  (5)禁饮烈性酒。

(实习编辑:李杏)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

健康资讯推荐
特别策划
热门问答更多
推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: