灰蒙蒙的天很伤“心”

　　人们总是讨厌灰蒙蒙的天，这样做也的确有据可寻。专家在一项假想中提出：比起胆固醇和不健康的饮食，糟糕的天气才是人们患心脏病的罪魁祸首。

　　得出这一结论的是英国布莱克本的胃肠病专家大卫·格兰姆斯。在过去的20年里，他以患者作为研究对象，探寻为什么居住在天气阴霾地区的人更易患病。

　　维他命D是关键

　　格兰姆斯的发现为心脏病的根源理出了新的头绪。“并非饮食和胆固醇含量影响了你患心脏病的几率，而是你选择居住的地方。长期遭遇阴天的人由于日照较少而更易患病。”

　　究其原因，则是因为维他命D。虽然我们平时也能通过饮食获取维他命D，但更大的一部分则是通过日照使皮肤上的物质转化成维他命D，这就决定了我们获取维他命D的总量取决于日照。

　　格兰姆斯在新书中写到：“我们血液中的维他命D越多，我们患心脏病以及其他一些疾病的几率就越小。”如果他的说法成立，那么我们需要的便不是专家关于饮食和生活方式的建议，而是富含维他命D的食物。

　　阳光少发病率高

　　格兰姆斯从1988年开始在对2个不同纬度城市的研究中看出端倪：日照最充裕地区的居民最不易患心脏病，日照不充裕地区的居民最易患心脏病。

　　格兰姆斯的新书还包括食物研究，他得出的结论是：饮食方面并没有特别的差异。他精心收集两城数据后最终发现，心脏病发病率最低的城市日照时间最长，每年约1591小时，而发病率最高的城市仅有1259小时。

　　接下来，格兰姆斯还进行了实践检验，看心脏病发病率与维他命D摄取的关系。格兰姆斯说，“近年来我们已经多次检测了心脏病人的维他命D含量，其缺少的程度令人震惊。”

　　格兰姆斯和另外一些专家认为健康者应保持30个单位的维他命D，他说：“患者中有超过90%的人维他命D含量不足30个单位，其中40%的人甚至不足10个单位。”

　　云层太厚伤鼻子

　　除了心脏问题外，多云天气还会对鼻子产生影响。

　　“知道吗，你居住的地方云层越厚你嗅觉出问题的可能就越大。冷空气进入鼻孔影响分辨气味的受体细胞，所以如何预防非常重要。”英国耳鼻喉外科医生约翰·斯蒂尔说。

　　上周，在美国心脏研究学会每年例会上，学者们公布了对27000名年龄在50岁以上的公民的研究成果：体内维他命D含量低的人死亡率比正常含量的人高77%，其中超过45%的人都患有心脏病。

　　而英国医学研究理事会营养学科的骨骼健康医生伊内兹说：“格兰姆斯和其他一些学者认为体内维他命D含量越高人就越健康，我们现在要做的是以更多的实验来证明。”

　　“人们享受了多少阳光？饮食到底有多少作用？肥胖会带来多少影响？越来越多的研究会逐渐使这一格兰姆斯的假想渐趋明朗。”伊内兹说，“如果他的假想被证明是正确的，那么我们就需要重新思考过去治疗心脏病的方法。”

（实习编辑：李杏）

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