食欲之秋胃口开！补充鱼油更护心

　　中秋佳节将至，油滋滋的肉片刷上咸甜酱料，香味令人无法抵挡！但是，不知不觉可能会摄取大量高脂肪肉类，造成心血管负担。专家建议，适度减少红肉的摄取量，并且多补充燕麦、蔬果中的水溶性纤维，以及鱼肉、鱼油中的不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇代谢，维持心血管健康。

　　烧烤油炸肉类　容易导致心血管疾病

　　现代人罹患心血管疾病的比例增加，除了与缺乏运动、生活忙碌压力大、三餐老是在外、作息不正常等生活习惯相关，也因许多民众不但爱吃高油脂肉类，更喜欢使用烧烤和油炸的方式烹调食物，因而吃进更多脂肪。尤其，中秋节到来，亲友欢聚举办BBQ，又多了一个吃进高油烤肉的机会。

　　专业药师汤智翔表示，红肉、肥肉当中含有较高的饱和脂肪酸，容易增加坏胆固醇，过量摄取恐将导致心脏病、高血脂、高胆固醇、高血压、中风等疾病，可说是心血管杀手。

　　摄取蔬果燕麦鱼油　有助降低胆固醇

　　为了维护心血管健康，建议减少食用上述食物，并且增加燕麦、蔬果、深海鱼类(如鲑鱼、鲔鱼)的摄取。另外，汤智翔药师建议，补充富含不饱和脂肪酸的鱼油也有助于降低胆固醇。鱼油中含有EPA和DHA两种Omaga-3不饱和脂肪酸，是血管的清道夫，可以促进体内胆固醇代谢，有助降低血压、三酸甘油脂、预防心脏病。

　　鱼油富含DHA和EPA　减少发炎降低血栓

　　鱼油当中丰富的DHA和EPA，不只可促进代谢，对身体更有多种好处。DHA有助于神经细胞的讯息传递，也能改善忧郁和燥郁情绪，并且帮助注意力集中，甚至还有助于预防失智症。而EPA可以减少体内发炎现象，并且降低血栓机会，预防中风。

　　多肉少蔬果民众　适合补充鱼油护心

　　事实上，鱼油对各个年龄层的民众都有好处。其中，三高(高血压、高血脂、高血糖)患者、多肉类少蔬果的外食族、习惯吃高油重咸、生活压力庞大的民众，

　　都十分适合补充鱼油，促进心血管健康。近期的中秋烤肉季，也是需要适量鱼油护心的重要时机。

　　避免吃进过量脂肪　鱼油补充品来帮忙

　　有些民众可能不解，“直接吃鱼不是也能吃到鱼油吗？”汤智翔药师表示，由于环境污染增加，可能比较难确保鱼类的卫生安全，加上有些民众为了吃进多一点鱼油而过量吃鱼，反而摄取过量脂肪。而且，一般家庭大多以油煎的方式料理鱼类，不只增加脂肪摄取量，也因油脂高温容易产生变异，可能吃进更多不利健康的物质。鱼油补充品的成份和浓度固定，比较容易掌握摄取量。

　　选择优质产品　补充鱼油不伤心

　　该如何选择好的鱼油以保障健康呢？建议选择信誉良好的知名品牌，确保吃到安全、精纯且高品质的鱼油。提醒民众，也别忘了搭配规律运动、充足睡眠、远离高脂肪饮食，才能常保身体健康不“伤心”，度过一个欢乐又健康的中秋节！

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