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食欲之秋胃口开!补充鱼油更护心

2015-09-22华人健康网
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核心提示:有些民众可能不解,“直接吃鱼不是也能吃到鱼油吗?”由于环境污染增加,可能比较难确保鱼类的卫生安全,加上有些民众为了吃进多一点鱼油而过量吃鱼,反而摄取过量脂肪。而且,一般家庭大多以油煎的方式料理鱼类,不只增加脂肪摄取量,也因油脂高温容易产生变异,可能吃进更多不利健康的物质。鱼油补充品的成份和浓度固定,比较容易掌握摄取量。

  中秋佳节将至,油滋滋的肉片刷上咸甜酱料,香味令人无法抵挡!但是,不知不觉可能会摄取大量高脂肪肉类,造成心血管负担。专家建议,适度减少红肉的摄取量,并且多补充燕麦、蔬果中的水溶性纤维,以及鱼肉、鱼油中的不饱和脂肪酸,可以促进体内胆固醇代谢,维持心血管健康。

  烧烤油炸肉类 容易导致心血管疾病

  现代人罹患心血管疾病的比例增加,除了与缺乏运动、生活忙碌压力大、三餐老是在外、作息不正常等生活习惯相关,也因许多民众不但爱吃高油脂肉类,更喜欢使用烧烤和油炸的方式烹调食物,因而吃进更多脂肪。尤其,中秋节到来,亲友欢聚举办BBQ,又多了一个吃进高油烤肉的机会。

  专业药师汤智翔表示,红肉、肥肉当中含有较高的饱和脂肪酸,容易增加坏胆固醇,过量摄取恐将导致心脏病高血脂、高胆固醇、高血压中风等疾病,可说是心血管杀手。

  摄取蔬果燕麦鱼油 有助降低胆固醇

  为了维护心血管健康,建议减少食用上述食物,并且增加燕麦、蔬果、深海鱼类(如鲑鱼、鲔鱼)的摄取。另外,汤智翔药师建议,补充富含不饱和脂肪酸的鱼油也有助于降低胆固醇。鱼油中含有EPA和DHA两种Omaga-3不饱和脂肪酸,是血管的清道夫,可以促进体内胆固醇代谢,有助降低血压、三酸甘油脂、预防心脏病。

  鱼油富含DHA和EPA 减少发炎降低血栓

  鱼油当中丰富的DHA和EPA,不只可促进代谢,对身体更有多种好处。DHA有助于神经细胞的讯息传递,也能改善忧郁和燥郁情绪,并且帮助注意力集中,甚至还有助于预防失智症。而EPA可以减少体内发炎现象,并且降低血栓机会,预防中风。

  多肉少蔬果民众 适合补充鱼油护心

  事实上,鱼油对各个年龄层的民众都有好处。其中,三高(高血压、高血脂、高血糖)患者、多肉类少蔬果的外食族、习惯吃高油重咸、生活压力庞大的民众,

  都十分适合补充鱼油,促进心血管健康。近期的中秋烤肉季,也是需要适量鱼油护心的重要时机。

  避免吃进过量脂肪 鱼油补充品来帮忙

  有些民众可能不解,“直接吃鱼不是也能吃到鱼油吗?”汤智翔药师表示,由于环境污染增加,可能比较难确保鱼类的卫生安全,加上有些民众为了吃进多一点鱼油而过量吃鱼,反而摄取过量脂肪。而且,一般家庭大多以油煎的方式料理鱼类,不只增加脂肪摄取量,也因油脂高温容易产生变异,可能吃进更多不利健康的物质。鱼油补充品的成份和浓度固定,比较容易掌握摄取量。

  选择优质产品 补充鱼油不伤心

  该如何选择好的鱼油以保障健康呢?建议选择信誉良好的知名品牌,确保吃到安全、精纯且高品质的鱼油。提醒民众,也别忘了搭配规律运动、充足睡眠、远离高脂肪饮食,才能常保身体健康不“伤心”,度过一个欢乐又健康的中秋节!

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