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平淡为真 老年人喝茶别太浓

2015-09-1939健康网
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核心提示:茶中自有禅意,浓淡各相宜。喝茶成为现代人养生保健的一种方式,但对中老年人来说,若茶太浓,其中过量的儿茶素和咖啡碱反而会加重心血管的负担。

  茶作为世界三大饮料之一,深受中老年人群的喜爱。品一茗香茶,不仅使人平静、清宁,也对人的身体大有裨益。正如茶中的禅学一样,物极必反,老年人若喝茶太浓,反而会造成心血管的损伤。

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  儿茶素、咖啡碱、黄酮醇类是茶中茶多酚的主要有效成分,具有多种保健和药理功效。儿茶素可清除体内多余的自由基,并降低血浆中胆固醇甘油三酯的含量,避免血管内壁脂肪沉着、血管平滑肌细胞增生,从而有效防止动脉硬化;咖啡碱能强心解痉、扩张血管壁,可预防高血压;而黄酮醇类具有抗氧化作用,也可防止血液凝块。

  不过,这些对心血管有益的成分是药,也是毒。一杯浓茶中含有的咖啡碱约是普通茶的8-10倍,达到100mg左右。过量的咖啡碱引起神经兴奋,导致心跳过快、血压升高,加大了心脏负担,对早搏房颤冠心病患者不利。咖啡碱还会促进排尿,促使人喝更多的浓茶,最终由于血液中水分变少、血液浓稠而加大血栓风险。

  而儿茶素过量,则会使自由基减少。虽说过多的自由基只会让人想到细胞损伤,但它并非一无是处。自由基是重要的生物活性物质,参与了人体很多重要的生命活动,包括细胞的增殖、信号转运以及免疫反应等。自由基严重缺乏,对人体正常的生理功能显然无益。

  老年人在泡茶时,不需要过分追求口味上的浓郁,茶叶浅浅的铺一层在杯底,茶水呈微微透明的浅棕色已经足够。平淡才能体验出真味,才能在平衡中保持健康。

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