吃盐多易导致高血压

    一岁内宝宝的辅食千万别加盐

　　“已经有很多研究表明，口味重的孩子，年纪轻轻就会患上高血压，发生中风、猝死的几率要高2-3倍。”杨雪峰说，人的口味很容易适应，但是很难改变。儿童时期一旦养成了重口味，成年后再想改吃清淡的，非常困难。

　　淡口味要从小培养，一般1岁以内的孩子不建议加盐，1-6岁的孩子每天吃盐不超过2克，7-13岁的孩子每天吃盐不超过5克。杨雪峰透露，孩子们喜欢的虾条、薯片等零食中，就藏有大量的隐形盐。

　　妈妈们在购物时要学会看营养标签，钠含量就是盐含量，钠和盐之间的换算方法为：1克钠等于2.5克盐。

　　炒菜快起锅了再放盐

　　如何计算每日的摄盐量？杨雪峰支招说，买盐（500克计）时记下购买日期，吃完后再记下日期，看这500克盐吃了多少天，就可算出人均粗略的食盐摄入量。一般一个三口之家一个月500克盐比较合理。

　　减盐小技巧：

　　炒菜时别放糖，尽量避免做糖醋味的菜肴，浓郁的甜味会覆盖已有的咸味，导致多放盐。

　　做菜时滴几滴醋，不仅食物不会 太淡，还能促进消化。

　　在菜里放点辣椒、花椒、葱、姜、蒜等香辛料炝锅，芥末汁、番茄酱等也能增加食物的味道。芹菜、香菜本身就有浓烈味道可少放盐。

　　菜出锅时再放盐，盐分尚未深入到食品内部，舌头照样感觉到咸味。

　　肉类稍微用酱油腌一下，然后放在烤箱里烤，也是省油省盐的美食，这样做，表面有了咸味和香味，内部味道较淡，减少了不少盐分。

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