菠菜含有大量的植物粗纤维、丰富的铁质,植物中所含的非血红素铁与动物中所含的铁质,具有吸收率不高的缺点。因此要促进铁元素的吸收,必须同时摄取蛋白质,柠檬酸和维生素C 搭配合理就可以提高吸收率。菠菜中β-胡萝卜素的含量在蔬菜中排第二位,β-胡萝卜素具有防癌效果,属于脂溶性维生素。因此要摄取到其充分的营养素,就必须和油脂一起摄取,菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。
菠菜的食用功效:
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
冬菇营养价值:
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
冬菇的食用功效:
1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养肝:可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
3、抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。
4、其他功效: 防治感冒,降低胆固醇,防肝硬化,抗癌。
降压营养DIY 菠菜冬菇汤
主料:
香菇50克
菠菜500克
调料:
食盐适量
姜少许
高汤适量
白砂糖少许
做法:
1.先把冬茹浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片;
2.菠菜切段;
3.先在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟;
4.放入菠菜煮开至熟;
5.放入盐糖调味即成。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
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俗话说:“春困秋乏夏打盹”,这反映了不同季节,人体的生理反应。处暑之后,暑气消散,人体各系统也从活跃状态转入生理性休整期,人便会感到倦怠乏力。此时吃些助眠食物,可以在相当程度上缓解秋乏的症状。
擅长领域:内痔、外痔、环状混合痔、肛裂、肛周脓肿、肛瘘、脱肛、肛乳头瘤、直肠息肉、肛门皮肤病、便秘及大肠炎性疾病、大肠肿瘤等结、直肠疾病的诊断及治疗。通过注射疗法、手术及中药内服、外洗和膏药外敷等中西医结合治疗,均获得满意疗效。对重度混合痔及复杂性肛瘘等疑难痔瘘疾病的治疗有独到之处。
擅长领域:以中医和中西医结合以及微创手术等治疗各种痔疮、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、直肠脱垂、急慢性结肠炎、溃疡性结肠炎、便秘、大肠子宫内膜异位症、慢性胃炎等肛肠脾胃常见病、疑难疾病及大肠癌术后康复治疗等。
擅长领域:擅长食道、胃肠、胰腺外科各种常见病、疑难病的诊治,对结直肠癌、溃疡性结肠炎、克罗恩病的外科治疗有较深入的研究。对便秘、痔及肛瘘等有独到见解。