预防高血压的食物

　　血压是检验心脏健康的一个重要指标，可以吃药来控制血压，但是，先最好先以食物来控制它。

　　芹菜：亚洲各国早在公元前200年，就已开始使用芹菜做为降血压的药方。

　　芹菜的功效是独一无二的，因为芹菜具有许多降血压的化合物成分，而且在别的蔬菜中找不到。以芹菜来治疗那些因为精神压力而出现血压高的人，可以得到很好的效果。

　　大蒜：中国在很久以前就广泛的以大蒜来降血压。给血压稍高的人服用相当于两瓣大蒜的剂量，可以下降病人的舒张压。大蒜和洋葱一样，含有大量的腺苷，这种化合物能够放松平滑肌，使血管得以扩张，降低血压。

　　此外，洋葱还含有少量的前列腺素AL和E，也是可以降低血压的物质。

　　鲭鱼罐头:鱼油中的omega-3脂肪酸是使血压降低的主要成分。不过，鱼油如果与降血压的药一起服用，效果会比单独服用好。每天服用2000毫克的omega-3脂肪酸三个月后，就能够让舒张压下降4.4点，收缩压下降6.5点。2000毫克的鱼油相当于吃下100克的新鲜鲭鱼、或200克的罐头沙丁鱼。

　　多吃水果和蔬菜:素食者的血压都很低；从荤食转到素食的人，血压也会降低。蔬果中有某种降血压的成分，二是肉类含有某种促使血压升高的成分。蔬菜水果里面有些神秘的力量能够降低血压。其中之一可能是纤维，尤其是水果里面的纤维。水果和蔬菜里面所含有的抗氧化剂，可以增加某种类似荷尔蒙物质的分泌，使得血管扩张，血压下降。另外一种就是维生素C了。

　　维生素C上升，血压就下降:较少摄食维生素C的人最容易患高血压和中风。维生素C摄取的不够，与患高血压有些关联。因此，如果你有高血压，最好每天至少吃一个橘子。此外也有证据显示，如果你摄取的维生素C能补充你不足的分量，还能进一步降低你的血压。

　　钾也能够降低血压:不要忽略了钾的摄取，它对降血压也很有效。摄取足够的钾也可以减少服药的剂量。

　　多吃含高钙质的食物:高血压主要和人体缺乏钙质有关，倒不是因为摄取了太多钠的缘故，有些人对钠特别敏感，只要多吃一点就会使水分累积在体内，导致血压上升；而适量的钙可以消除钠在这些人身上所引起的高血压。这是因为钙具有像利尿剂一样的功用，能够帮助肾脏排除尿液和水分，进而使血压下降。另外一种更复杂的说法是，钙可以抑制甲状旁腺素（也叫副甲状腺素）的分泌，这是一种能够使血压上升的荷尔蒙。

（责任编辑：李文艳）

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