“三高”人群饮食总原则:
主食要定量,不可多吃也不可少吃;
蛋白质要充足,同时保证优质蛋白质的摄入,如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等;
少吃含脂肪、胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等;
保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式;
水果要适量,多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果;
要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝,不可超过50克;
节假日期间看电视的机会很多,不要抱着零食吃,否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标,多到户外散步运动可减轻身体负担。
“三高”人群在遵循上述原则的同时,不同高指标者还有不同注意要点。
高血糖人群饮食要点:
1)忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
2)常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;
3)少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高;
4)每天的烹调油不能超过25克;
5)多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;
6)多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;
7)吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米;
8)血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
(实习编辑:李杏)
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擅长领域:北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师,硕士生导师,毕业于北京中医药大学中西医结合内科学专业;中国医疗保健国际交流促进会保健养生分会副秘书长、中国医疗保健国际交流促进会脑健康分会副主任委员、中国中药协会脑病药物研究专业委员会常务委员、中国民族医药学会科普分会常务理事、世界中医药学会联合会睡眠医学专业委员会第三届理事会理事、《养生指南》杂志编委会编委、北京中医疑难病研究会副主任委员、北京中西医结合学会第四届精神卫生专业委员会常务委员、北京中西医结合学会第四届老年医学专业委员会委员。
擅长领域:心血管危重病如急性心肌梗死、各种心律失常的药物和非药物的处理,各种心力衰竭、顽固性心衰、心源性休克的抢救、顽固性高血压、重症高血压,尤其是心律失常的诊治和妊娠合并心脏病以及对救治重症孕产妇合并心血管急症。对妊娠合并心血管疾病如心律失常,高血压等。
擅长领域:以中医和中西医结合治疗糖尿病及其并发症;甲状腺功能异常、甲状腺肿瘤、高尿酸血症、痛风、高血压、高血脂等内分泌及代谢性疾病;内分泌紊乱导致的月经不调、失眠、痤疮及围绝经期和绝经期前后诸症。