调整膳食结构,降低饱和脂肪酸(动物油脂、牛羊肉等),饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸(植物油脂、鱼类等)之比保持在1:1。
控制总热量,保持热量均衡分配。
不偏食,做到“想吃的少吃,不想吃的多吃”。
早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,不吃夜宵,忌暴饮暴食,吃饭只能七分饱,少吃甜食。
当前农村中主要高碳水化物、高糖、高盐的饮食结构,及城市中高胆固醇、高动物蛋白、低碳水化物等不健康 饮食结构,是造成血脂逐步上升的重要因素。
提倡“食物金字塔”,以适量碳水化物为主要基础,占总热量55%左右。如一名脑力劳动者,每天进食250~300克主食,蔬菜(绿色菜更好)500~1 000克,无血尿酸升高者可增加豆类食品(如豆腐干50~100克或豆腐100~150克)。
要少吃动物脂肪,具体地讲,应少吃四条腿的(猪、羊、牛肉),其次是两条腿的(鸡、鸭等),多吃无腿的(鱼),因为鱼肉为优质蛋白,富含不饱和脂肪酸。
食用油应用植物油,最好是玉米油、葵花子油、橄榄油等,每天不超过25~30 克/人。
饮料方面,少饮含糖高的饮料,养成喝茶的习惯。茶含茶多酚,可使低密度脂蛋白(LDL)不氧化,从而不会进入细胞内形成“泡沫细胞”,不形成斑块。
此外,香菇含菇嘌呤物质,能降低血中胆固醇、防止胆固醇沉淀,从而预防及改善动脉硬化 。
杏仁所含大量不饱和脂肪酸,有预防动脉硬化的作用。
运动降脂
高血压病人尤其是肥胖者,常患有胰岛素抵抗、糖脂代谢异常,应坚持每天运动。
注意,饭后散步、家务劳动、工作时在办公室来回走动不能列入运动量,提倡每天快步走30~45分钟。
衡量运动量是否合适可以看运动心率,60岁者运动后心率为100~110次/分,每长10岁心率应减慢10次/分,年轻者则加10次/分。
例如有一组人10天步行500公里,运动前后测血脂,发现血低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)由3.35毫摩尔/升降到1.58毫摩尔/升,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)由1.61毫摩尔/升上升到1.80毫摩尔/升,在体重减轻的同时血压明显下降。
选择降压药
甘油三酯高者尽量少用β受体阻滞剂及噻嗪类利尿剂降压,胆固醇高者或甘油三酯高者少用噻嗪类利尿剂,因为β阻滞剂除升高甘油三酯外,还使起好作用的HDL-C下降,而噻嗪类利尿剂使血胆固醇、甘油三酯上升,起坏作用的LDL-C也上升。
但是α受体阻滞剂,如特拉唑嗪(高特灵)、多沙唑嗪等具有轻度降脂作用。其他的降压药如钙拮抗剂、转换酶抑制剂等,对血脂均没有影响。
药物降脂
与西方人不同,中国人甘油三酯升高者较多。在高血压伴肥胖、代谢异常者中更多见,可选择他汀类(来适可、舒降之、普拉固、力普多等)或贝特类(吉非罗齐、力平脂等)。
有的为混和型(甘油三酯及胆固醇同时升高)。如服他汀类药一个月后复查,血脂仍未明显下降,则考虑改药(贝特类或烟酸类)或联合用药(他汀类+烟酸类,如加服乐脂平25 毫克,一日2次,或他汀类+贝特类,如加服力平脂0.2克,一日1次)。
在联合用他汀类和贝特类时,由于药物相互作用,使他汀类脂溶性升高,更易通过横纹肌细胞膜到达细胞内,通过阻断钙使蛋白合成减少,能量减少,出现肌肉溶解的不良反应,因此合用必须小剂量,并密切观察有无肌痛现象。
此外,贝特类降脂药有时易引起轻度肝功能异常,他汀类也有,但仅1%左右引起谷丙转氨酶ALT(GTP)升高,停药或减量,异常指标立即下降。
由于高血压病人尤其伴肥胖者,B超常显示肝内有脂肪浸润,即使肝功正常者仍可服他汀类降脂药(普拉固、来适可等)。因为血脂下降有利于减少肝内脂肪浸润,但必须1~2月定期复查血脂和肝功能。
高血脂病人当血脂降到目标值时仍需坚持服用或减量继续服用,因为多数血脂异常者停服后1~2周即回升。
对无肝病者降脂药服用时间愈长愈好。
虽然老年人高胆固醇危害性不如青年人大,但也应积极治疗。对预防中风及保护神经、防止痴呆,他汀类药物已被证实确有疗效。
(实习编辑:李杏)
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