令人不安的高胆固醇
胆固醇是人体细胞膜必不可少的组成成分。然而,饮食中胆固醇摄入过多,会导致动脉粥样硬化、血栓等的发生,进而引起冠状动脉粥样硬化(冠心病)等心血管疾病。全世界每年有1200万人被心血管疾病夺去生命,这占世界总死亡人口的1/4。心血管疾病,也因此成为人类致死的"头号杀手"。在我国,每年因心血管疾病而死亡的病人,占城市人口死亡构成的41%。而且,我国心血管疾病有越来越年轻化的趋势。世界卫生组织预测,到2030年,在35~64岁的中国人中,因心脏病而死亡的人数比例,将达到22%。
植物甾醇,健康"心"管家
研究表明,一种被誉为"生命的钥匙"的物质——植物甾醇,可以帮助我们巧妙地解决血浆胆固醇水平过高的问题。
近60年来的研究表明,植物甾醇具有竞争性地阻碍小肠吸收胆同醇,使胆固醇排出体外的作用,从而可起到预防心血管疾病的作用。
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植物甾醇的降胆固醇作用,更有其独特之处。只有当人体每天摄入的胆固醇量高于400~450毫克时,植物甾醇才会"展现"它阻碍胆固醇吸收的作用。这说明,如果人体本身胆固醇的摄入量不是很高,植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收。
另外,人体的胆固醇有好坏之分。植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量,而对高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)和甘油三酯的含量则无影响。
因此,植物甾醇对心血管的保健非常有益。
玉米油,植物甾醇好伴侣
研究表明,我国居民膳食中,植物甾醇每日摄入的总量约为322毫克。其中,80%的植物甾醇是由植物油类和谷类所提供的。相对的,同等重量的蔬菜、水果类食物,其植物甾醇的含量较少。
比如,每100克精炼玉米油中约含768毫克的植物甾醇(天然毛玉米油约1000毫克,)这个数值,在精炼豆油中约为419毫克,在小麦中为60~69毫克,而在100克的苹果中,仅含13毫克植物甾醇。
比较各类食物,我们不难看出,选用玉米油来烹调食物,是补充植物甾醇的好途径。植物种子的胚芽部分,植物甾醇含量最高,而玉米油正是由玉米胚芽压榨而成的。
健康的玉米油,除含有可降低胆固醇的功效成分——植物甾醇外,还含有维生素E和人体必需的不饱和脂肪酸,三重保障,呵护心血管健康。从疾病预防及膳食补充的角度来说,玉米油是补充植物甾醇一种不错的选择,而目前市场上含10000PPM植物甾醇的金龙鱼植物甾醇玉米油就是由此而率先研发的一款不错的产品,针对胆固醇更经济有效。
(实习编辑:李杏)
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擅长领域:冠心病心绞痛、急性心肌梗死,心力衰竭,心律失常,高血压病,瓣膜病,心肌炎,心肌病、先天性心脏病、高脂血症、动脉硬化症等心血管疾病中医、中西医治疗;冠心病介入治疗,人工心脏起搏治疗及随访等
擅长领域:一九八一年毕业于河南大学医学院,毕业后一直从事内科临床及教学工作,有丰富的基础理论及临床工作经验。曾在郑州大学第一附属医院进修普通内科及内分泌科,北京大学北大医院进修心血管内科,广州中山大学第一附属医院神经内科高级研修班进修。熟练掌握内科常见病,多发病的诊断治疗。特别对内科急、危、重症的抢救有丰富的临床经验。擅长治疗高血压、冠心病、心绞痛、心肌梗死、心肌病、心律失常、急慢性心力衰竭。特别对高血压肾病,扩张性心肌病有深入研究。对糖尿病、糖尿病肾病、糖尿病酮症、甲亢、甲亢性心脏病有独到之处。神经内科方面,对头晕、头痛、失眠、帕金森、抑郁症、焦虑症、脑梗塞、脑出血、各种脑炎、脑血管炎及脑血管病后遗症有深入研究。在国家级医学杂志发表学术论文16篇,获得市级自然科学成果一等奖。被评为市级专业技术拔尖人才。出版内科诊疗技术专著一部。
擅长领域:头痛:颈源性头痛,偏头痛及一些顽固性头痛。神经痛:三叉神经痛,臂丛神经痛,肋间神经痛、坐骨神经痛、急性带状疱疹、带状疱疹后遗痛、神经损伤后疼痛、幻肢痛、残端痛、糖尿病性神经痛、复杂的局部疼痛综合征。颈腰椎病及骨关节痛:颈椎病,颈椎间盘突出症,肋软骨炎,腰椎间盘突出症,尾骨痛,膝关节炎,足跟痛,颞下颌关节功能紊乱综合征,退行性骨关节炎,痛风性关节炎,颈腰椎外科手术后疼痛综合症。软组织疼痛:急慢性腰扭伤、腰肌劳损、棘上棘间韧带炎、腰背肌筋膜炎、纤维肌痛综合征、腱鞘炎、肩周炎、网球肘、软组织损伤等。内脏性疼痛:顽固性心绞痛,心肌梗塞,慢性盆腔炎,腹腔神经丛痛。.缺血性疼痛:雷诺氏症,闭塞性血栓性脉管炎,血栓性静脉炎等。癌性痛及良性肿瘤引起的疼痛,癌症手术后复发及转移性疼痛。痛经、慢性盆腔痛、更年期综合症。非疼痛性疾病:顽固性呃逆(打膈)、急性面神经炎(面瘫)、突发性耳聋、腱鞘囊肿。神经性皮炎,突发性耳聋,内耳晕眩症,痛风症,瘢痕痛,。各种慢性、复杂、病因诊断困难的顽固性疼痛。