对高血脂患者来说,最大的挑战莫过于管好自己的嘴。在一日三餐中,尤其要注意晚餐,如果能经常吃顿全素晚餐,对控制血脂有很大的帮助。
北京军区总医院心肺血管中心副主任和渝斌教授说,人们在白天的活动量大,热量消耗也大,即便吃点肉类等高脂、高热量食物,也会被消耗掉。但在晚上摄食过多高热量的食物,情况就完全相反。因为人们在晚餐后的活动量有限,过剩的热量在体内就会转化为脂肪,导致血脂升高。有研究证实,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高3~4倍。清淡的素食不但有利于降低血脂,而且也有降低血黏度、改善血液循环的作用。
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血脂偏高的人晚餐最好以“素”为主,即便不能保证每天素食,一周也最好吃2~3次全素晚餐,多吃白菜、芥兰、芹菜、西兰花等高纤维蔬菜。
由于应酬的需要,或者实在嘴馋,以荤食为主的晚餐,偶尔吃一顿是可以的,但最好把晚餐安排得早一点,并要严格控制饮食量。如果做不到,就推迟睡觉时间,或者通过饭后散散步,来加快多余热量的散发。
如果经常在晚餐吃得比较丰富,不仅血脂,别的不良水平也会“扶摇直上”,因为晚餐吃肉,不仅会增加胃肠负担,还会使血压猛然上升,加上睡觉时血流速度减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉硬化。
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(实习编辑:李杏)
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擅长领域:从医近六十年年,师承全国名老中医张献墀的学术思想,运用中、西医结合的方法治疗皮肤科、妇科、内科疾病。尤擅长糖尿病及其并发症、高血脂;脂肪肝、高尿酸血症、高血压、头痛、中风、冠心病、失眠、咳喘、脾胃病、气管炎,胆囊炎、肾病等内科各种疑难杂症;皮科疾病:痤疮、湿疹、荨麻疹、玫瑰糠疹、牛皮癣等疾病;妇科病:月经不调、痛经、带下、更年综合症、血液病;具有丰富的临床经验,疗效显著。