日本农业技术研究机构---果树研究所以6045人为对象进行调查，发现吃了桔子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。另外，他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
今日健康报报道，日本科学家认为，如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素 C以外，还可以摄取膳食纤维---果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。而且食盐实验证明，将桔子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡擦干后，将桔子用中火烧烤至微焦，一天3次食用最佳。
（实习编辑：李杏）
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刘端庄副主任医师广州医科大学附属第二医院擅长领域：擅长治疗：高血压、冠心病、中风后遗症；心律失常；各型急慢性肾炎、泌尿系感染、结石；急慢性支肺炎、慢咽、低热；急慢性胃肠炎、溃疡病、肝胆病、糖尿病、风湿病、皮疹。妇女月经不调、不孕。小儿四时感冒，久咳及麻、痘、疳积等。
郑意珍副主任医师广州中医药大学固生堂水荫分院擅长领域：擅长治疗顽固性咳喘、过敏性鼻炎、中风后遗症。胃脘病、慢性结肠炎、高血压、冠心病、糖尿病、复发性口腔溃疡、老年常见骨关节病、小儿夜啼、疳积、消化不良、反复感冒等疾病。
王燕主任医师中日友好医院擅长领域：擅长用中西药物治疗高血压，脑梗塞，糖尿病，冠心病，高脂血症等临床常见内科疾病。尤其擅长用中药治疗各种常见病及疑难杂症，如各种原因引起的眩晕，头痛，多汗，周身乏力，怕冷，月经不调，食欲不振，失眠，便秘，尿频，各种不明原因水肿，肢体活动不利，胸闷，咳嗽，抑郁，周身瘙痒，心悸等疑难杂症。治疗理念：治疗擅长“因人而异，辨证论治”的原则。
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