美国杜克大学整合医学中心提出“24天打败心脏病”教战守则,只要每天做一点改变,就可使心脏病发的风险降低六成,心脏病复发的几率降低五成。
去年8月,53岁的贝蒂·布朗随时都可能心脏病发作,她的低密度脂蛋白胆固醇(LDL/坏的固醇)值为190,血压为180/100,血糖150,而且生活压力很大。但她依照这套守则,每天做一点改变,一个月后,贝蒂的LDL降至120,血压降到130/85,血糖降到100,心脏病发风险减少一半。
第一天:喝绿茶
绿茶含有几种强大的抗氧化剂,能降低胆固醇,甚至可能降低血压。
第二天:计算脂肪预算
脂肪不能超过每天摄取卡路里的25%,若已有心脏病,不能超过15%~20%。多摄取单元不饱和脂肪和Omega-3脂肪,避开饱合脂肪与反式脂肪。
第三天:意大利疗法
橄榄油是油中之王。菜籽油很好,橄榄油更棒。只选冷压的特级初榨橄榄油(extra virgin),含有较多对心脏有益的抗氧化剂。
第四天:粗食
吃愈多纤维,心脏病发的风险愈小。每天至少摄取25克~35克纤维。
第五天:今晚吃鱼
肉类的饱和脂肪会阻塞血管,而鲑鱼和鳀鱼等多脂鱼类富含Omega-3脂肪酸,每周吃一餐鱼,就能降低52%死于心脏病的风险。
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第六天:别忘了果汁
柳橙汁含有叶酸,可降低心脏病危险因子同半胱胺酸。葡萄酒含有抗氧化剂,可防止形成血栓。每天早餐和午餐各喝一杯果汁。
第七天:多吃新鲜蔬果
每天至少吃9道水果和蔬菜。以十字花科蔬菜为主,像是羽衣甘蓝、球芽甘蓝、花椰菜和甘蓝。
第八天:吃坚果
每周吃5盎司坚果,心脏病风险降1/3,但不能吃太多。
第九天:换掉面包抹酱
人造奶油含有反式脂肪酸,奶油含有饱和脂肪,改用可降胆固醇的植物固醇。
第十天:添加亚麻子
亚麻子是Omega-3脂肪的最有效来源。每天在沙拉或麦处粥里加两匙亚麻子。
第十一天:小酌一杯
每天喝1~3盎司酒,可大幅降低心脏病发风险。当然,酗酒者和高血压者除外。<<<< 防心病“知易难行”
第十二天:买大豆
豆蛋白可降胆固醇,但单独食用豆制品效果不明显。
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