稻米

作为五谷杂粮的玉米，营养价值和保健作用也很高。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质，除碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有玉米黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米就含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和脂肪酸7种，可谓超级营养品。对孕妇来说，多吃嫩玉米好...

谷类糖尿病的预防好帮手，糖尿病的预防对于食物的要求十分苛刻,糖尿病的预防如今已经越来越重要了，许多糖友都会在平时积极的预防，这样就会大大降低糖尿病所造成的伤害，其实，预防糖尿病也是有因素可以遵循的，找到了这几个关键因素，糖友们就不会盲目的预防了。很多人都不清楚食物糖尿病的预防有莫大的益处，因而没有及时诊治，使得病情恶化。专家对糖尿病的预防有益处的谷类介绍如下：1.玉米。玉米具有降低胆固醇，防止动脉...

从云南省商务厅获悉，2011年西部(昆明)酒业博览会(以下简称酒博会)将于2011年8月5曰至8日在昆明国际会展中心新馆举行。(#画中画广告#)据介绍，本届酒博会由云南省商务厅主办，云南省酒类行业协会、昆明国际会展中心有限公司、云南纽斯文化传播有限公司承办。云南省是一个具有优越自然资源的酒业生产大省，酒产业是我省的传统产业之一，拥有蕴藏丰富的优质酿酒地下泉水，以及酿酒所需的青稞、荞麦、稻米、大麦、...

作为我们的近邻，日本人的低碳生活是世界所公认的。老师、家长从小就会对孩子讲“每一粒米上住着7位神仙”的故事，教导他们要尊重每一粒稻米，感谢大自然的恩赐。从一粒米开始，孩子们知道了必须爱护一草一木，不任意践踏浪费。既然日本人从小就知道“草木通神”，所以爱护大自然就是敬畏神，节约就是人类回馈大自然应有的行动。

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。

微量元素对人体的健康具有十分重要的作用，如何补充人体微量元素？人体缺乏必需微量元素，就会危害身体健康，产生疾病。人体对微量元素的每天摄入量甚微，正常的平衡饮食中已含有足够的微量元素，所以一般人体并不需要另外补充微量元素。但是，在人体的特殊情况或在特殊的地理环境中，人体容易缺乏微量元素。这时，微量元素的补充便十分必要。本文讨论了人体微量元素补充的最佳形式。(#画中画广告#)补充人体微量元素的最佳形式...

“日本食品是最健康和营养均衡的。”营养专家莫格勒在研究了法国、加拿大和日本食物后下了结论：“日本女性吃的鱼是西方女性的50倍，稻米17 倍，谷物3倍。她们每日平均摄入的热量是1200卡热量，只有西方女性的一半。”

茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。

南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授，早在几年前，就开始对稻米的镉污染进行过系统的研究，这是缘于种植水稻的土壤中发现了重金属超标的状况，而土壤关系着食用大米的品质，水稻自身的独特的“基因”，也影响着水稻米粒吸收土壤中特殊物质的能力，而其中稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种。