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问医生

每天吃一把它,血栓可以自己化掉!后悔知道得太晚

2017-10-0439健康网
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核心提示:黑木耳有“素中之荤”“蔬菜中的阿司匹林”等美誉,可见其不一般的保健功效,不难看出,很多医生、长寿老人都钟爱这种不起眼的食物,它到底有多好?

黑木耳有“素中之荤”“蔬菜中的阿司匹林”等美誉,可见其不一般的保健功效,不难看出,很多医生、长寿老人都钟爱这种不起眼的食物,它到底有多好?今天小编就带大家一起了解黑木耳的养生奥秘。


黑木耳的营养价值

1、降胆固醇、降血脂

据美国明尼苏达大学医学院研究发现,黑木耳中有一种类核酸物质,能降低血中甘油三酯和胆固醇的水平,很适合冠心病、动脉硬化患者食用。

北京心肺中心的研究结果表明,每天食用10~15g黑木耳,就有明显的抗血小板聚集、降低胆固醇作用。

2、化栓通血管

黑木耳中所含的胶质活性物质可以减少凝血时间,从而起到疏通血管、预防血栓形成的作用。因此黑木耳也被叫做“天然抗凝剂”。

另外,黑木耳中的胶质还有清涤胃肠的作用。

3、提高免疫力

黑木耳含有一种叫“多糖体”的物质,这是一种天然滋补剂,当它与黑木耳中丰富的纤维素共同作用时,可以促进肠道蠕动,促进体内废物更快排出,从而起到预防直肠癌等恶性肿瘤的作用。

它还能促使肠道脂肪食物的排泄,减少脂肪吸收,从而起到减脂作用。

4、延年益寿

研究表明,脂质过氧化和衰老关系紧密,而黑木耳兼具抗脂质过氧化的效果。

中老年人常常食用黑木耳,对防治多种慢性老年病、延缓衰老都很有帮助。

但小孩和老人一次不可吃太多木耳,而且要充分咀嚼。

黑木耳如何搭配营养翻倍?

1、木耳炒洋葱

第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽推荐木耳炒洋葱。


原料:

洋葱300g,干木耳30g,花椒、生抽、小葱、盐、油适量。

做法:

·木耳提前泡发,洗净,撕成小朵,挤干水分备用。

·洋葱剥去外层老皮,洗净切大块。

·热锅热油,放入葱花和花椒炒香,然后放入洋葱爆炒,再倒入木耳翻炒,加入适量生抽食盐,拌匀即可。

2、黑木耳粥

黑木耳粥不但对心脑血管有巨大帮助,而且对五脏都有补益。


原料:

黑木耳10g左右,3片姜,5枚大枣。

做法:

木耳、大枣、姜片一同放入砂锅,加六碗水,文火煲至两碗水的量,放盐调味即可,每天吃一次。

如果是年老体弱的人,不妨在木耳粥中适当加点排骨,或10g左右的北芪。

最后小编提醒大家,以上效果仅仅建立在健康人群与膳食均衡基础上的预防,大家不能单单靠吃黑木耳来降糖、降脂。

对已患相关慢性疾病的人群,还应遵医嘱进行治疗,必要时服用药物。

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