随着现代人生活、饮食模式的改变,“三高”渐渐盯上了年轻人,一旦控制不好,随之而来的可能是一系列心脑血管病。而“三高”的降低要靠药物的控制,但不可否认,饮食也起着很重要的作用。下面小编为大家推荐一种“三高”最怕的食物,在家里不妨常吃。
它是三高最怕的一种食物:海带
中医认为,海带性味微寒、无毒,具有利水消肿、消痰平喘、祛脂降压的作用。
现代医学研究证明,海带含许多有益身体健康的营养成分及药用成分,日本人也将其称为“长寿菜”。
海带具体来说有以下作用:
1、降血压
海带中的氨酸及钾盐、钙可减少人体对胆固醇的吸收,降低血压。
2、降血脂
海带富含不饱和脂肪酸及食物纤维,可以清除沉积在血管壁上的胆固醇,有利于胆固醇排出。
3、有助于降低血糖
海带中含丰富的岩藻多糖,这是一种优质食物纤维,糖尿病患者摄入后可以延缓胃排空及食物通过小肠的时间。
因此,就算胰岛素分泌量减少时,血糖也不会上升,因此有辅助治疗糖尿病的作用。
4、强心脏
海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。
镁不单是体内许多酶的激活剂及辅助因子,对心脏活动也有重要的调节作用。
5、抗血栓
海带中含有叫“海带多糖”的有效成分,它可以降低血清甘油三脂、总胆固醇浓度。
海带多糖还具有抗凝血的作用,可阻止血管内血栓的形成。
海带这样吃,效果好的不得了
一、海带豆腐汤:降低三高
原料:
豆腐200克,海带50克,食盐、食用油适量。
做法:
1、将海带用水泡发,洗净后切成菱形片。
2、将豆腐切块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉。
3、锅中放油烧热,再放入海带、豆腐,加水烧开后改为小火,加少许盐,炖到海带、豆腐入味即可。
豆腐不含胆固醇,是“三高”患者及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳品。
二、黄豆海带炖排骨:抗血栓
原料:
棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆适量。
做法:
1、棒骨焯水去血渍,姜切成小块。
2、把棒骨、海带、黄豆、蒜、姜、豆豉一起放入压力锅,加2勺盐和少许水,出气后大火炖3分钟,转小火再炖8分钟就可以了。
黄豆含大豆皂苷,能控制血栓纤维蛋白形成,有抗血栓的效果。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
人们在吃皮蛋的时候,总纠结于“这个皮蛋有没有重金属超标呀”,却很少意识到:用鸡蛋鸭蛋制作的皮蛋,胆固醇含量和盐的含量都不低!本期食话实说,我们来谈谈藏在皮蛋中的那些健康秘密!