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问医生

你以为这些食物对血管好,医生说都不靠谱!

2117-07-0739健康网李元
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核心提示:首都医科大学附属北京安贞医院心血管内科医生乔岩介绍,有一些大家坚信的血管保健方法其实都是不靠谱的

随着心血管疾病的高发,人们越来越关注血管的健康,在坊间有许多关于保护血管的食疗说法,首都医科大学附属北京安贞医院心血管内科医生乔岩介绍,有一些大家坚信的血管保健方法其实都是不靠谱的。

误区一 每天一杯红酒预防心脏病

法国人心血管病发病率比其他国家低,有人认为红酒是最大的功臣。

实验证明,红酒中的白藜芦醇可以让血管扩张,并有抗炎症、抗氧化的作用,但这些实验结果是在动物实验中发现的,并不一定代表对人体起相同的效果。

还有就是剂量的问题,葡萄酒中的白藜芦醇通常只有0.5~10mg/L,对一个60kg的成年人而言,要想达到剂量,每天至少要喝260瓶,这显然不现实。

此外,喝酒还会增加房颤的发病风险。每天喝酒1单位(约等于啤酒355ml或葡萄酒150ml),发生房颤的风险会增加8%。

因此,即使少量饮酒,对预防心血管疾病也是无益的。


误区二 喝果汁与吃水果一样

有人不喜欢吃水果,就喝果汁,甚至还加糖,这其实是抛其精华留其糟粕。

水果富含大量可溶性膳食纤维,这些纤维能够延缓糖分吸收,还能把油和脂肪带出体外。

果汁的纤维素几乎丢失,糖分喝进去吸收速度加快,从而增加胰腺负担,时间一长还容易引起糖尿病。

而且在加工果汁时,如果加热还会导致营养素进一步流失。

鲜榨果汁如此,更不用说果汁饮品了,因此,水果还是整个吃最健康。


误区三 营养都在汤里

有许多人认为菜汤最有营养,里面全是精华,因此很多人喜欢把菜汤冲水喝,或者用馒头蘸菜汤吃掉,这种做法其实很不健康。

汤里的油盐含量都非常高,长期喝炒菜剩的汤很容易患上高血压和高脂血症,增加罹患心脑血管疾病的风险。

因此,吃完菜最好别喝菜汤,这样能够减少1/3的钠盐摄入量,方便面汤,煲汤也要以清淡为宜,最好用勺子计算盐量。

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误区四 坚果油太大不健康

有部分心血管病人觉得坚果是高脂肪食品,对心血管健康没有好处。事实上,适量摄入坚果对控制和预防心脑血管疾病是非常有帮助的。

坚果富含植物甾醇、n-3不饱和脂肪酸、维生素E和植物纤维,能够降低胆固醇,预防动脉粥样硬化与冠心病。

新英格兰医学杂志发表研究称,每天摄入坚果可以预防心脏病,延长寿命。

但是坚果中脂肪含量占80%,热量也比较高,食用需要适量,也可以用坚果代替蛋奶肉中的饱和脂肪。

美国心脏病学会建议每周最好摄入4次以上的坚果,每次不超过50g。

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