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宝宝摄入油脂过多或增加患心血管疾病风险

2012-06-23腾讯QQ空间
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核心提示:对宝宝而言,身体组织的发育、荷尔蒙的制造、脑部的成长,都需要脂肪。但是如果摄入的脂肪过多,日后患增加其患心血管疾病的风险,所以家长需要特别注意。

  脂肪是一种营养素,它对宝宝发育有着重要的作用,但是长期摄取过多脂肪对健康无疑有严重的危害,宝宝从小摄入高油脂的饮食,加上活动量少,就容易容易出现体重过重的问题,并诱发各种心血管疾病。

  摄取过多油脂,血管疾病增加

  油脂的主要功能有提供生长及维持皮肤健康所必须的必需脂肪酸、帮助脂溶性维生素(A、D、E、K)被人体吸收利用、脂肪中的多元不饱和脂肪酸是构成细胞膜的成份之一、主要的热量来源(1克脂肪产生9大卡热量)、身体中多余的热量以脂肪的形态贮藏、身体的脂肪可以维持体温,及保护内脏不受到震荡撞击的伤害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促进食欲,并减缓胃酸分泌,使食物在胃停留时间较长而增加饱足感。但是,如果宝宝摄入过多的油脂,宝宝长大后患心血管疾病的风险会比较高,所以家长需要特别注意宝宝的饮食,避免给宝宝摄入过多的脂肪。

  各阶段宝宝的食物摄取原则

  妈妈们看到这里,是不是开始有点不知该如何喂宝宝才好呢?在六大类食物中,脂肪主要来自于牛奶、肉鱼、豆蛋类及烹调用油,所以对这几类食物的摄取建议如下:

  0-6个月:

  尚未开始添加副食品,婴全部的营养来源都是配方奶粉,所以这时妈妈毋须烦恼,因为配方奶粉的营养成分都是依据母奶设计的,不会有问题。当然啰!若你能哺喂母乳的话,那幺宝宝会摄取到更充足、品质更好的营养,对宝宝的成长、健康帮助更大。

  6个月-12个月:

  已经开始添加副食品了,但配方奶粉仍是婴儿大部分的营养来源。婴儿在一岁以前,肠胃道的发育尚未完全,所以在这时期还不能喝鲜奶。在肉鱼豆蛋类食品的添加上,应注意选择较容易消化、油脂含量较低的鱼、去筋瘦肉。烹调方法以水煮、蒸等不加油的方式为主。(备注:选择油少的肉类及无油的烹调方式,并非为了减少饮食中的油脂总量,因为这时期脂肪的摄取量不能太低。因为母乳中脂肪热量的比例虽高达56%,但是属于容易消化的小分子脂肪,小婴儿此时的肠胃道,还未成熟到可以完全消化一般食物中的脂肪。)

  18个月-24个月:

  这时期大概所有的食物都可以吃了,也可以食用一般牛奶,建议仍选择全脂奶;在肉类的选择上仍以瘦肉为主,虽然不需低脂饮食,但也不要刻意吃肥肉及皮。

  2周岁以后:

  小朋友开始吃零食,上了幼儿园后更会碰到各式各样的点心,现在应该开始建立幼儿良好的饮食习惯了。在食物的选择上,可以将全脂奶改为低脂奶,妈妈则要采用维持全家人健康的少油、少盐烹调法。

  (责任编辑:韩晶)

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