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春节“心心向荣”调整饮食让心血管充满生机

2012-01-26 01:49:0039健康网
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核心提示:一转眼到了大年初四,从这一天开始,走出家门给朋友亲戚拜年将成为我们每天的主旋律,随之而来的丰富的酒肉饭局也让我们的健康亮起了红灯。

  一转眼到了大年初四,从这一天开始,走出家门给朋友亲戚拜年将成为我们每天的主旋律,随之而来的丰富的酒肉饭局也让我们的健康亮起了红灯。心脑血管病已经成为高发病,而每到过年期间,由于正常作息被打乱、饮食失调,更是让心脑血管疾病急性发作的风险大大增加。如何通过调整生活和饮食让我们开开心心地过好春节呢?

  放松心情是关键

  清淡饮食是主题

  节假日期间,尽量保持平时的生活节奏,心境要放松,情绪要平稳,心态要平和,避免大悲大喜。外出旅游的心血管病患者,要注意带好必备药物、急救药。

  节假日患者发病,患者亲友要学会冷静处置,切不可乱摇晃病人,可让病人平躺静卧,服用些急救药,然后拔打急救电话,也可临时咨询医生急救措施,以正确的救治处理争取抢救时间。

  其次,节日期间聚会较多,油腻食物接触的机会相当频繁,食多了会使血脂升高,血液变得黏稠,又加上饱餐后,体内要集中较多的血液去消化它,使心脏动脉供血相对减少可导致心肌缺血缺氧,能诱发心绞痛心肌梗死。美酒莫贪杯,“酒逢知己千杯少”,患心血管病者,在逢年过节时,可喝一些葡萄酒,千万不要饮用烈性酒,以免加重心脏负担。节日的家宴上,常摆美味佳肴,老年心血管病人要以品尝为主,切不可暴饮暴食。因为老年心血管病人的消化能力较差,大多血脂偏高,因此为保护心血管,饮食一定要科学合理,清淡为宜,多吃些大豆制品以及新鲜蔬菜水果等。

  有利心血管健康的饮食

  在我们的身边,就有很多有益心血管的好食物。

  1.杏仁:预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。

  2.薏仁:降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。

  3黑芝麻:防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。

  4.黄豆:降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。

  5.菠菜:预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。

  6.木耳:抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

  7.海带:预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。

  8.芹菜:降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。

  9.玉米和玉米须:降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。

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(责任编辑:张蓝飞)

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