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注意饮食,关注先天性心脏病人

2011-04-05 18:36:0039健康网社区
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核心提示:心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多:三少即少食,少脂,少盐;三多即多补充膳食纤维素,多补充维生素 ,多补充微量元素。<br>

   心脏病人在日常食中要做到三少和三多:  

   三少:  

   1、少食

    就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重,因此应有意识地控制每日热量摄取量,减轻体重。建议每次进食不宜过饱,以免加重肠负担,引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物,以减轻胃肠刺激。   

   2、少脂

   就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物,如油类、肥肉类食品,动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂,长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素,因此,要控制脂肪的摄入量胆固醇含量多少直接影响人体健康,过高会发生冠心病、脂肪肝高脂血症等病,应适当加以控制。在饮食方面,应避免动物性食品,少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物,少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物;应多选用豆类食品,因黄豆中含有卵磷脂机盐,对防治冠心病十分有利。   

   3、少盐

   吃盐过多,会导致水潴留,增加血容量,加重心脏负担,对预防心脏病不利,因此每日食盐量最好不要超过6克。   

   三多:  

   1、多补充膳食纤维

   膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质,但它能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内生成,有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中,以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表,粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为,每天纤维素应吃15~30克左右,才能满足需要。据国外报道,如每天摄入26克纤维素,就可降低女性患心脏病的危险,同时心肌梗塞的危险也相对降低。   

   2、多补充维生素

   丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环,保护血管内皮细胞的完整性,还能促进胆固醇生成胆酸,从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗化作用,能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化,保护心肌,预防血栓维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管,防止血栓形成,还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。   

   3、多补充微量元素

    微量元素数量不多,但作用很大,心脏病人同样离不开。能保护心脏,防止病毒感染,是心脏的守护神。能强化岛细胞,预防糖尿病,还能抑制胆固醇吸收,从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外,等矿物元素也对保护心脏有益。

(实习编辑:杨媛)

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