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如何检查食物中毒?

专家 杨庆玺副主任医师

心血管内科 山东省泰山疗养院(三级甲等)

核心提示:大家在日常生活中经常会出现食物中毒的情况,食物中毒会给身体的健康带来危险,当出现了食物中毒时,应该要积极的进行检查,找到病因及时的治疗,在治疗之前首先要做一下食物中毒的检查和治疗,关于检查的项目将会在下面的文章中为大家做详细的介绍

大家在日常生活中经常会出现食物中毒的情况,食物中毒会给身体的健康带来危险,当出现了食物中毒时,应该要积极的进行检查,找到病因及时的治疗,在治疗之前首先要做一下食物中毒的检查和治疗,关于检查的项目将会在下面的文章中为大家做详细的介绍。在临床上引起食物中毒的细菌是非常多的,比如说沙门氏菌,空肠弯曲菌,治病性大肠杆菌变形杆菌等。为了查找到发病的究竟原因,可以从多方面进行采集,比如患者的呕吐物、排泄物或者是粪便、剩余的食物、餐具等。

1、门菌是引起食物中毒的主要原因。也是最常见的一种食物中毒的原因,往往从病人的粪便或者是呕吐物中分离出沙门菌。

2、黄色葡萄球菌可引起食物中毒。其主要是通过对患者的粪便中的肠毒素或者是食物来进行检测诊断,因为被污染的食物在经过加热后,葡萄球菌被杀死若培养则会出现有阴性的结果。

3、引起食物中毒的有溶血性弧菌。主要是因为患者吃了被溶血性孤军所感染的水产品或者是腌菜所致的该菌,最终引起食物中毒,主要是依靠细菌学的检测进行诊断。

4、可能是因为肠弯曲菌引起。主要是由于患者入食了弯曲菌感染的肉类或者是牛奶所导致这种疾病,可以从细菌学的检测进行诊断。

5、肠结肠炎耶尔森菌食物中毒。可以采集患者所食食物和粪便的标本来进行细菌的培养。

6、食物中毒可由毒梭菌引起。大多是因为肉毒梭菌所产生的一种外毒素所引起的,可以采集现场的可疑食物,作为细菌学的检测或动物的实验。

食物中毒不仅会给身体的健康带来危险,还有可能会使患者疼痛难忍,所以要采取一定的预防措施来进行预防,如果出现食物中毒的症状时,需要及时的到医院去进行各项检查,合理的进行治疗。

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