一天一鸡蛋,中风几率降?
已知:一个鸡蛋含有140-235mg的胆固醇,而此前曾存在于膳食指南的“胆固醇摄入量不应超过每日300mg”的推荐也被删除。问:每天一个鸡蛋,安全吗?
一项超160万的分析结果表示,每天一个鸡蛋,使卒中发生几率下降9%。而具体到国家及地区,美国、日本,都曾有研究表示鸡蛋可降低卒中、脑出血的风险。
那中国呢?对近3万人(无心血管疾病)进行十年随访,发现“每天一个鸡蛋”的习惯,并不会增加心血管死亡的风险。
研究认为,每天一个鸡蛋,反而能降低相关心血管疾病风险,可能是因为鸡蛋不仅会升高“坏”胆固醇,同时也能增加“好”胆固醇,而因为我们身体的代谢以及动态平衡,鸡蛋中的坏胆固醇对于血液总胆固醇水平影响不大。
不过,还是那句话,以上结论仅限没心血管健康问题的人群。如果你有高血脂或者心血管疾病,那么还是忍一忍别吃鸡蛋吧。
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