体检查出胆固醇偏高，怎么吃才能降胆固醇？

　　平时体检总会有人说，检查出来胆固醇高，怎么办？胆固醇偏高，一般不会有太明显的症状，因此如非体检，普通情况下不会察觉到自己的胆固醇是否偏高的。那么，到底胆固醇偏高是怎么回事呢？如果查出来有偏高，我们要怎么做？

　　胆固醇是什么，有什么用？

　　人体内有两大种脂类物质，一种是脂肪，我们都认识，另一种叫类脂物质，就是类似脂肪的物质，胆固醇就是其中的一种。胆固醇主要是存在于动物的身体内，它跟脂肪类似，不溶解于水，但能够“搭载”在载脂蛋白上在血液中被运送到身体的各个部位，它主要在肝脏合成，是人体各种器官发挥各种功能的不可或缺的物质，尤其在大脑和神经组织中最多，在皮肤、肝、肾、脾、胆汁中也有很高的含量。

　　我们的身体需要它来制造一些类固醇激素，这些激素可以帮助身体调节新陈代谢、强化各种营养素和矿物质的吸收、提高性功能等关键性作用。

　　我们的皮肤有大量的胆固醇，因为这些胆固醇会与阳光一起合成维生素D，维D除了对身体有益外，还能促进钙的吸收。

　　胆固醇是制造胆汁的原料之一，胆汁主要的作用是消化油脂，如果胆汁缺乏，胆功能不好，就会影响吸收和消化。

　　胆固醇在我们身体里的作用非常多，如果身体缺乏胆固醇，就有可能会罢工了。

　　为什么胆固醇高了不好？

　　胆固醇，在体检的指标里是叫“血清总胆固醇（TC）”，它其实是包括两种的胆固醇的，一种叫LDL-C，全名为低密度脂蛋白胆固醇，又被叫为“坏胆固醇”，一种叫HDL-C，全名为高密度脂蛋白胆固醇，又被叫为“好胆固醇”。LDL是一种低密度脂蛋白，它的作用是作为载体，把胆固醇运送到血管中各个被外界有害物质伤害的位置，进行修补。但是，这些被送过去的胆固醇有部分会被氧化，而氧化后的胆固醇不能被身体吸收，这就会导致胆固醇堆积在血管上，形成血管上的斑块，造成血管“动脉粥样硬化”、“静脉血栓”等症状，对血管造成伤害。

　　因此，很多心脑血管疾病的发生都跟坏胆固醇的过多有关。当我们体检的时候发现“血清总胆固醇（TC）”指标偏高的时候，就意味着LDL-C的指标高了，血液内的坏胆固醇偏高了。

　　胆固醇高有什么症状

　　胆固醇高的症状一般来说并不像其他疾病或者症状那样明显，但也会有一些细微的症状在提醒我们，身体里的坏胆固醇偏高了，需要引起自己的注意。

　　当血管内的LDL-C偏多后，会造成血液循环受到阻碍，尤其是脑部的血管受到影响到，大脑会有缺血的反应，比如头晕、胸闷等，所以如果经常出现不明原因的头晕、胸闷、觉得压抑等情况，需要小心是不是因为胆固醇高造成的。

　　当LDL-C过于高时，皮肤上会出现黄色的光滑的小肿疱，一般长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。

　　不过，胆固醇偏高的症状还是非常小的，很难被人察觉，当你皮肤上出现这种小肿疱的时候，说明你身体内的坏胆固醇已经非常高了。因此，每年至少做一次体检是保障身体健康的最重要的一步。

　　胆固醇偏高的原因是什么？

　　为什么胆固醇会偏高？主要原因是饮食不当。我们吃的许多食物中都含有较多的胆固醇，吃了过多这一类的食物，就会造成总胆固醇偏高。之前也说过，胆固醇主要存在于动物性食物里，植物类的食物中几乎是不含有胆固醇的。因此，高胆固醇的食物基本上都是各种肉类，一般来说，猪、牛、羊等兽肉的胆固醇含量高于鸡、鸭、鹅等禽肉，肥肉高于瘦肉，而动物的内脏的含量是非常高的。

　　还有一个原因是肝脏受损，因为胆固醇主要是在肝脏内合成的，肝功能受损导致代谢脂肪的功能减弱，也会造成坏胆固醇的偏高。另外，剧烈运动、烟酒过度、包括高血压心脏病等一些疾病，都会造成坏胆固醇增多，总胆固醇偏高。

　　胆固醇高要怎么吃

　　既然造成高胆固醇的主要原因是饮食不当和不好的饮食习惯，那么我们在饮食上就要注意。

　　1、如动物内脏、鱼子、肥肉等高胆固醇的食物尽量不要吃，尤其是已经检查出高胆固醇的症状后，也尽量不要吃蛋黄了。

　　2、每日的食量要控制，每餐饭吃到七分饱即可。

　　3、肉类尽量吃瘦肉、鱼肉等。

　　4、饮食以清淡为主，控制吃油炸类食物，减少摄入含饱和脂肪酸的食物。

　　5、多吃蔬菜水果以及谷类等富含纤维素的食物，因为膳食纤维能有效降备注中低密度脂蛋白胆固醇的含量。

　　6、多吃含有异黄酮的豆类食物，包括各种豆子、豆腐、豆浆等，因为异黄酮可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。

　　7、多吃富含维生素C的食物，维C可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇对血管的伤害。

　　8、戒烟戒酒。因为烟酒会对肝脏造成伤害。

　　由于身体肥胖会造成高胆固醇的症状，因此我们日常还应适当增加一些运动，尤其是一些有氧运动，控制自己的体重。由于高胆固醇几乎是没有症状的，因此它对身体的危害才是更可怕的，无论我们体检时的总胆固醇是否偏高，平时都应该注意控制饮食、戒烟戒酒，适当运动，保持身体的健康。

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