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问医生

被高血压盯上怎么办?心血管病专家告诉你这么吃既能防又能治!

2017-05-16中国轻工业出版社
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核心提示:高血压患者的饮食中,既要保证充分的热量、脂肪和蛋白质,又不宜过量。

  饮食与高血压的关系密切。

  高血压患者的饮食中,既要保证充分的热量、脂肪和蛋白质,又不宜过量。

  1. 少吃盐

  高血压意味着人体内血流以一种额外的力量冲击血管壁,从而导致心脏工作量加大。长此以往,高血压会损坏血管,并导致冠心病、卒中和肾脏疾病。

  食盐的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子都会引起血压升高。过多的摄入盐会让人体口渴,导致饮水量增加,促进肾脏对水的重吸收,减少水的排出量,从而增加体内血容量(全身血管内的血量)。血容量越多,血压越高。

  2. 限制热量摄入,控制体重

  热量过剩会导致体重增加,体重增加会引起血压升高。有研究发现在 40 ~ 60 岁的男性中,肥胖者的高血压患病率为正常人群的 1.9 倍,通过对体重的控制可使高血压发生率减少 28% ~ 48%。低脂饮食能帮助人们将体重和血压维持在健康水平。

  3. 增加优质蛋白质

  不同来源的蛋白质对血压的影响是不同的。鱼类蛋白质富含蛋氨酸牛磺酸,可帮助降低高血压和卒中的发生;大豆及其制品富含优质蛋白质,虽然没有降血压的作用,却可预防卒中。

  4. 增加钾的摄入

  钾能对抗钠对人体产生的不利影响。新鲜的绿色蔬菜、豆类、香蕉、杏等都是含钾高的食物。但同时也要注意防范高钾血症

  5. 增加镁、钙的摄入

  镁有助于血管扩张,如果镁缺乏会引起动脉骤然收缩,血压升高,心律不齐和肌肉痉挛。补充镁的最安全方法是通过含镁丰富的食物来补充。富含镁的食物有各种干豆、鲜豆、香菇、菠菜、桂圆、豆芽等。钙不足也可使血压升高,钙增加会使血压下降。富含钙的食物有奶类、豆类等。

  6. 食用醋对血压的良性作用

  醋是通过抑制血管紧张素转换酶生成而直接抑制血压升高的。醋还具有利尿作用和有利于身体对钙的吸收,这些作用对降低血压有一定帮助。

文章配图2选1

  更多内容请见《胡大一医生浅谈心脏健康》,中国轻工业出版社出版,胡大一主编,“十三五”国家重点出版物出版规划项目,“2016中国好书”。

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