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脑血栓病人吃什么好?烹调方法要改变

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核心提示:为了使治疗脑血栓的效果达到最好,在药物治疗的同时饮食调理也是必不可少的,那么脑血栓病人吃什么好呢?首先,脑血栓病人饮食的烹饪手法要做一些调整。

  为了使治疗脑血栓的效果达到最好,在药物治疗的同时饮食调理也是必不可少的,那么脑血栓病人吃什么好呢?首先,脑血栓病人饮食的烹饪手法要做一些调整。

脑血栓病人吃什么好?烹调方法要改变

  一、注意烹调方法。如果在烹调中放入盐,烹调出来的菜仍然很淡,难以入口。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些番茄酱、醋、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,钙离子可增加血管内皮的致密性,防止脑出血有一定好处。

  二、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,使P/S比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄。

  三、控制食盐量。脑血栓的病人有的合并高血压病,食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。

  四、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益。

  五、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多用鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

  以上介绍的是脑血栓病人吃什么好的内容,除了要做好治疗以外,脑血栓病人在生活中还要做好的康复训练,以免给健康带来影响。

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