月饼怎么吃最健康？

　　一年一度的月饼节……哦不，中秋节又临近。冰皮月饼、蛋黄月饼、凤梨月饼……各式月饼花样百出，但也改变不了“三高”的本质：高糖、高盐、高油！多吃不仅会升高血糖，还不利于胃肠健康。

　　那么，月饼怎么吃最健康？

　　一个月饼热量=3碗米饭？！

　　月饼的基本原材料是面粉、白糖和油脂，所含热量很高，“一个月饼的热量相当于3碗米饭”不是耸人听闻！

　　以双黄莲蓉月饼为例，一个一般净重为160-190克，所含热量约为600-800千卡，脂肪40-80克，而一碗200克的米饭热量只有约230千卡。那就是说，吃下1个双黄莲蓉月饼，热量相当于3碗200克的米饭！

　　此外，月饼中含有大量饱和脂肪酸，可导致动脉硬化，损害心脑血管；糖分很高，可导致血糖升高和不稳，易导致肥胖。

　　养生月饼能养生？

　　近年来，不少商家大打养生、保健牌月饼，往月饼中添加螺旋藻、鲍鱼、鱼翅等昂贵食材。

　　事实上，这些材料的含量有限，养生效果自然有限。

　　再者，这些月饼未必就比枣泥、豆沙、伍仁等其他馅料的月饼更健康，即使添加了保健成分也很难改变月饼热量高、营养成分单一的特征和对身体的不良影响。

　　无糖月饼可多吃？

　　不少被冠以“无糖”“低糖”的月饼深受消费者、尤其是糖尿病患者的喜爱。然而，这种无糖月饼也不能多吃。

　　真正意义上的无糖月饼并不存在，只是用麦芽糖替代了蔗糖，降低糖度罢了。此外，月饼本身和外皮含大量淀粉，经人体消化吸收后也会转化为葡萄糖。

　　因此，无论对健康人群还是糖尿病病人而言，无糖月饼同样是高热量、高脂肪食物，只可浅尝，不能放开吃。

　　喝茶能化解月饼“三高”？

　　月饼美味，吃多又不好，有人便想出用喝茶的方法来解油腻，甚至还有喝减肥茶的。

　　事实上，由于个体差异较大，并不是所有人都能靠喝茶来减少人体对脂肪的吸收。况且，即使降低了人体对脂肪的吸收率，降低的幅度也远远不够。吃月饼配清茶，主要有助消化的作用。

　　喝减肥茶的方法更不靠谱，不少人通过腹泻使人体降低对月饼油脂和糖分的吸收，但腹泻本身就对健康有危害。

　　因此，吃月饼应以品尝为主，不宜过量。健康成年人一次吃1/4~1/2个为宜，同时，主食要相应的减少半两到一两，饭菜也要清淡，避免摄入油腻、高热量食物，多吃新鲜蔬果、菌藻类和豆类。

　　这些人食用月饼要适量

　　心血管病患者

　　月饼中的“三高”可增加血管粘稠度，使血流减慢，血压升高，不利于脑血管病人的康复，甚至会诱发心肌梗塞。此外，高血压，胆固醇、甘油三脂偏高者，对月饼都应敬而远之。

　　胃、十二指肠溃疡患者

　　吃过多的月饼，会促使胃酸分泌，加重溃疡面的刺激，以致诱发胃出血等并发症。

　　急慢性胃肠炎患者

　　过量地食用高糖高脂月饼，会加重胃肠负担，导致急性慢性胃肠炎患者出现消化不良和腹泻等症状。

　　胆囊炎、胆结石患者

　　月饼本身含油脂量高，多吃会引起胆囊收缩、胆汁滞留，易引起急性发作。

　　老年人和幼儿

　　因老年人和幼儿的消化吸收能力较差，会加重脾胃负担而出现消化不良。

　　肥胖人群

　　肥胖人群一般都有潜在的糖、脂代谢异常和动脉硬化，因此也应和糖尿病人一样，少吃为宜。

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