房颤饮食宜与忌

　　均衡饮食是保护心脏健康的一项重要手段。研究表明，多吃蔬菜可降低死于心血管疾病的风险。然而，对于房颤患者来说，他们需要更谨慎地选择蔬菜种类。美国“每日健康”网站近日为房颤患者总结出了一份蔬菜清单，以供参考。

　　1. 宜多吃豆类。发表在《加拿大医学协会杂志》上的一项研究成果显示，每天食用1份大豆、豌豆或扁豆，能将体内坏胆固醇含量降低约5%，这就会显著减少人们患上心血管疾病的风险。

　　2. 宜多吃土豆。控制血压对房颤患者非常重要。土豆中富含的钾有助于降低血压，因为它能减轻食盐中钠的不良影响。

　　3. 宜多吃牛油果。房颤患者食用足量有益于心脏健康的不饱和脂肪是必要的，牛油果就是一种完美选择。它所富含的不饱和脂肪有助于提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，同时也能作为一种天然的抗炎药。

　　4. 适量吃菜花。菜花不仅含有大量的钙，它所含有的膳食纤维还有助于降低坏胆固醇含量，而控制胆固醇含量对房颤患者尤为重要。但是，如果你正在服用会受到维生素K影响的抗凝药物（如华法林），医生会建议你限制对某些蔬菜的食用量。过量的维生素K会阻碍华法林正常工作，增加血栓形成的风险，最终导致中风。虽然菜花中维生素K的含量不及羽衣甘蓝或菠菜，但仍可能会干扰某些药物的作用。如果你有房颤，就应向医生咨询是否需要限制菜花的食用量。

　　5. 谨慎食用菠菜。菠菜等绿叶蔬菜含有大量的镁，这种矿物质对血压调节发挥了至关重要的作用。但一餐中菠菜里的维生素K含量可能达到800毫克以上，而美国食品和药物管理局建议人们每天只摄入80微克的维生素K，过量可能会影响某些药物的效果。

　　6. 谨慎食用羽衣甘蓝。同菠菜一样，羽衣甘蓝也含有大量的维生素K，因此房颤患者不宜多吃，或咨询医生后改用不容易受到维生素K影响的新型抗凝药。

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