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葡萄干功效多 养血护心助消化

原创:39健康网2015-09-06 01:02:04
专家 向专家提问 董树林主治医师

巴中市人民医院体检中心 内科

核心提示:葡萄干相比与葡萄,没有季节性,其营养价值也不输葡萄。葡萄干中富含的多酚和黄酮类物质能抗氧抗衰、预防心脏病,较高的糖分和含铁量可以补气补血,而其中的膳食纤维又能促进肠胃消化。

  在护心食物中,葡萄榜上有名,因其含有的多酚类物质具有降压、防止动脉血管硬化的作用。但水果有季节性,不可能一年四季都吃到。相比之下,葡萄干则更加常见,其营养价值也丝毫不输给新鲜葡萄哦。

  葡萄干有多种功效

  1. 保护心血管。葡糖干的多酚类物质和类黄酮成分具有抗氧化、抗衰老的作用,可以防止动脉血管的硬化。此外,葡萄干还能降低胆固醇含量,防止血栓形成,起到预防心血管病的作用。葡萄干中丰富的钾元素也具有降血压的功效。

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(葡萄干可护心)

  2. 补血。葡萄干含有较高的糖分,对于低血糖的人来说是很好的救急食物。与新鲜葡萄相比,葡糖干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,不仅如此,其中还含有多种矿物质和维生素,是体虚贫血者的补血佳品。

  3. 助消化。与其他零食相比,葡萄干含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠消化,还能吸附肠壁上的毒素并使其排出体外。

  从颜色看葡萄干营养

  葡萄干多种多样,光颜色区分就有绿、红、黑三种,其功效作用也各有侧重。

  1. 绿色葡萄干:绿葡萄干中的无核白含糖量最高,适合低血糖和经常贫血的人食用。

  2. 红色葡萄干:红葡萄干富含花青素,具有补血和延缓衰老的作用,气血不足的妹子可以多吃。

  3. 黑色葡萄干:黑色葡萄的皮中含有大量单宁,吃了会发涩,但制成葡萄干后就不存在这个问题了。单宁可保护心血管,防止动脉硬化,并降低胆固醇,适合中老年人食用。

综合
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