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吃巧克力可预防心脏病?

原创:39健康网2015-08-16 01:43:31
专家 向专家提问 董树林主治医师

巴中市人民医院体检中心 内科

核心提示:巧克力中的多源苯酚可使血液中抗氧化成分增加,阻止低密度脂蛋白及血小板在动脉中的积?聚,从而保持血液畅通。但心脏病的预防是全方位的,食用巧克力只是健康饮食的一部分,我们不可对其依赖过多。

  巧克力几乎是人人都爱吃的甜品,而一直以来科学家们的各项试验都表明,常吃巧克力会降低心脏病中风的概率。但要说到光吃巧克力来预防心脏病,就把这种“国民甜食”过度神话了,毕竟心脏病的预防是全方位的,食用巧克力只是健康饮食的一部分。

  每天7克 远离心脏病

  在一项2.1万名英国人参与的实验中,有20%的人未摄入任何巧克力,其他人平均日摄入巧克力的量为7克,经过12年的跟踪调查,发现长期吃巧克力的人患心脏病或中风的概率比不吃巧克力的人少11%,而心脏病致死的概率则降低了25%。

  巧克力中含有丰富的多源苯酚,在被食入人体后能迅速被血管吸收,使血液中抗氧化成分增加,从而阻止低密度脂蛋白及血小板在动脉中的积聚,保持血液畅通,起到预防冠心病心梗的作用。

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(巧克力能降低心脏病概率)

  应该吃哪种巧克力?

  巧克力依成分可分为黑巧克力牛奶巧克力和白巧克力。其中黑巧克力可可脂含量较高,达到34%-55%,乳质少于12%;而牛奶巧克力含至少10%的可可浆和12%的乳质;白巧克力则不含可可粉。

  从成分来看,当然是黑巧克力为首选。有人认为牛奶巧克力没有黑巧克力健康,但研究表明,吃牛奶巧克力的人患心脏病的风险同样有所降低。

  别对巧克力依赖过多

  虽然适量巧克力的确对身体有益,但毕竟其中也含有糖和脂肪,如果一天吃巧克力过多,则要相应地减少其他零食的摄入。在上述的研究中,有的实验对象甚至摄入了100克巧克力,而出现不好的结果。

  研究并没有明确指出巧克力和心脏病的因果关系,心脏病的预防绝不可能靠巧克力来解决。特别是患有糖尿病、高血脂或体重超重的人,不要寄希望于此,而更应该保持健康的生活习惯。

综合
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