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预防脑血栓三餐该如何吃?

原创:39健康网2014-07-22 05:41:49
专家 向专家提问 董树林主治医师

巴中市人民医院体检中心 内科

核心提示:俗话说预防胜于治疗,认清有机会导致及预防脑血栓的食物,配合均衡饮食,适量运动,以减低患病风险。那么,生活中有哪些食物容易导致脑血栓?又有什么食物可以起到预防血栓的功效呢?

  随着年龄增长,人体内的血管会越来越缺乏弹性,加上不少人本身已患有高胆固醇高血脂,而且现代人工作压力大,又缺乏运动,就更容易增加血栓的风险。身体内不同部分血栓会引致不同疾病,心脏血栓有机会导致心脏肌坏死,脑血栓则有机会导致脑中风,都有致命危险。

  俗话说预防胜于治疗,认清有机会导致及预防血栓、脑血栓的食物,配合均衡饮食,适量运动,以减低患病风险。

  高危食物

  1、高脂:容易引致肥胖高血压。如煎炸食物、动物的皮和脂肪等。

  2、高胆固醇:有机会加剧血管壁硬化。蛋黄、动物内脏和墨鱼等。

  3、高糖:有机会引致高血脂,增加血液黏度,减慢血液循环。汽水、纸包饮品和雪糕等甜点。

  4、高钠:有机会引致高血压。含味精、防腐剂或高盐份食物,如腊肠、火腿、午餐肉和香肠等腌制及加工食物。

  预防血栓的食物

  1. 维他命C:可增加血管壁弹性。大部份酸性水果都含丰富维他命C,橙、奇异果和石榴的维他命C含量比较多。

  2. ω-3不饱和脂肪酸:可减低血液黏度。吞拿鱼、沙丁鱼和三文鱼等深海鱼类。建议每星期进食1至3次,不过要留意过量吸收ω-3不饱和脂肪酸有机会令血液过于稀薄、伤口血液难以凝固。

  抗血栓三餐如何吃?

  以下早午晚三餐推荐,再配合适量运动,有助维持正常体重及预防血栓。因为每个人的体型和健康情况不同,运动量最好咨询专业医生或者理疗师。

  一、早餐

  1/2碗燕麦片

  2隻蛋白

  1杯全脱脂奶

  1/3茶匙盐(如需要)

  二、午餐

  1碗满饭

  2两瘦肉

  2碗蔬菜

  2茶匙橄榄油/芥花籽油(烹调用)

  1个水果

  三、下午茶

  1片全麦方包

  1茶匙花生酱/果酱(如需要)

  四、晚餐

  1碗满饭

  2两鱼肉

  2碗蔬菜

  2茶匙橄榄油/芥花籽油(烹调用)

  1个水果

  烹调小贴士

  1、XO酱和海鲜酱等现成酱料含大量脂肪、盐及防腐剂,应尽量使用香草、黑椒、蒜头等天然调味料。

  2、可用米线、虾籽麵等麵食代替白饭。

  3、肉类可选择猪、牛、鸡、鱼和鸵鸟肉等,但必须是瘦肉。

  4、蕃茄、南瓜、青红椒和茄子等颜色鲜艳的蔬菜等有抗氧化作用,亦可预防血管壁硬化。


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