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降压营养DIY 西兰花炒虾仁

2014-04-18 14:37:3939健康网
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核心提示:西兰花被誉为‘蔬菜皇冠’,是一种保健价值极高的天然食品,且具有出众的降压效果,高血压患者可以吃这种食物。

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

  西兰花被誉为‘蔬菜皇冠’,是一种保健价值极高的天然食品,且具有出众的降压效果,高血压患者可以吃这种食物。

  西兰花的食用功效:

  1、菜花性凉、味甘;

  2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

  3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

  降压营养DIY 西兰花炒虾仁

  主料:

  西兰花一个

  鲜虾仁二十个

  辅料:

  胡萝卜一根

  蒜籽二十个

  葱一段

  姜一块

  盐一茶匙

  胡椒一茶匙

  鸡精一茶匙

  做法:

  1、西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。

  2、蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。

  3、锅里放油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。

  4、放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。

  5、临出锅放入鸡精少许即可。

  39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

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