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降压营养DIY 芒果炒牛肉

原创:39健康网2014-04-09 11:36:08
专家 向专家提问 林卫忱副主任药师

黑龙江省密山市中医院 内科

核心提示:芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  芒果含有丰富的维生素A、C,有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化,尤其是对于高血压患者来说,有着良好的降压效果。

  芒果的营养价值

  1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车晕船有一定的止吐作用。

  2、抗癌,据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3、美化肌肤,由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  4、防治高血压、动脉硬化,芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  5、防治便秘,土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

  6、杀菌,芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

  降压营养DIY 芒果炒牛肉

  主料:

  牛肉1斤

  芒果1个

  调料:

  姜适量

  葱适量

  酱油适量

  料酒适量

  做法:

  1.  牛肉洗净切片

  2.  芒果洗净去皮,切片

  3.  切好的芒果片浸在淡盐水中备用

  4.  葱、姜切丝

  5.  葱、姜丝爆锅

  6.  下牛肉片翻炒

  7.  牛肉变色时调入酱油与料酒

  8.  加入芒果片快炒

  9.  加盐调味,出锅即可

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