很多上班族钟爱盖浇饭,但若长期吃,尤其是吃路边摊的盖浇饭,存在很大隐患。天津市第四中心医院营养科医生李广益介绍说,不少盖浇饭存在油盐超标的问题,长期食用很容易造成高血脂。
李广益介绍说,一盘热腾腾的盖浇饭常常是上面泛着油光吃起来很香,但同时也会造成油脂摄入过多。此外,盖浇饭中米饭多、菜量少、品种单一,荤素搭配不合理,很难达到健康饮食的标准。李广益建议,如果条件允许,可以根据自己的口味在家中制作盖浇饭,尽量少放油盐及调味品,选择清淡健康的菜品制作,如西红柿鸡蛋盖浇饭、青椒土豆盖浇饭等。如果没有条件,可以偶尔在快餐店吃上一次调节口味,切勿每天或长期食用,以免不自主地进食油脂过高的食物。
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名医谈心第4期:目前,我国高血脂患者大约有3亿。有大量研究资料表明,高血脂是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。然而大家经常可以在电视、报纸、杂志、网络等地方看到降脂产品的宣传广告,这就让不少高血脂患者心存疑问,这些宣传疗效是否是真的呢?是否靠谱呢?