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健康饮食可预防血管“早衰”

2013-01-01 01:54:30生命时报
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核心提示:不要以为保护血管是老年人的事,30岁你要开始呵护你的血管了。

  不少人认为,关注血管健康是30岁以后才要做的事。事实上由于现代人饮食不规律、应酬频繁,血管老化、慢性病发生的年龄正在悄悄提前。因此,避免心血管疾病,从年轻时就要关注我们的血管健康。

  预防血管“早衰”要拒绝高的饮食方式,吃得太咸会摄入太多的钠。这不仅会导致血压升高,还会加重心脏的负担,诱发冠心病。而油脂摄入过多,除了造成肥胖外,还会导致血液中脂肪酸过多,影响血管健康。

  同时,我们可以通过多吃一些特定的食物来帮助我们的血管排出毒素,预防心血管疾病的发生。比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类蔬菜,它们不仅含水量高,能败火健脾,还具有高钾低钠的特点,有降低血压,保护血管的作用。如小白菜、菜心大白菜、西兰花、芥蓝、胡萝卜等十字花科蔬菜,多食也有助于防止胆固醇在动脉内壁形成斑块,能起到预防动脉硬化等心血管疾病的作用。

  除了日常多吃一些排毒的食物,平时在家也可以尝试做一扎“排毒饮料”给全家人喝。最简单营养的莫过于番茄芹菜汁了,除了有卓越的排毒功能,番茄中所含的番茄红素、胡萝卜素、B族维生素和维生素C,有利于保持血管壁的弹性,对心血管具有保护作用,丰富的维生素则具有抗血小板凝聚的功效,可预防血栓的发生。至于芹菜,其所含的芹菜碱,可起到保护心血管的作用。而这款排毒饮料的做法十分简单,只要先将番茄洗净去皮,切成小丁;芹菜洗净(包括叶子)切成小段。将之放入榨汁机中榨汁,倒入杯中,最后加柠檬汁调味就可。

  需要提醒的是,不要以为保护血管是老年人的事,30岁你要开始呵护你的血管了。

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