高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高,血钙又过低时,其血压就会明显上升,此时若摄入含钙较多的食物,就能使血压稳定。具测定每100克牛奶中含钙量高达120毫克,且宜被人体吸收利用。所以,高血压患者饮用牛奶对稳定高血压是有利的。
但是因为高血压常合并有动脉硬化,而普通牛奶中所含的脂类可能使动脉硬化加重,甚至导致血压升高,有人就主张不喝牛奶,这就以偏盖全了。因此,高血压患者应选择脂肪含量分别为0.1%、0.5%、1%的脂肪牛奶,而不宜饮用脂肪含量大于2.8%的普通牛奶。
(责任编辑:王海娥)
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